Bestemors Prentice sin chilisaus
Lær å lage grandma prentice's chili saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til å spice opp dine retter. Enkel å følge, med tips for perfekt resultat.
Om denne retten
Bestemors Prentice sin chilisaus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tomater, hakket, løk, kuttet i biter, kvart eplecidereddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 25 tomater, hakket
- 10 løk, kuttet i biter
- 1 kvart eplecidereddik
- 6 grønne paprika, frøet og hakket
- 5 chilipepper, frøet og hakket
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 1 grønn chili, hakket med frøene
- 1 spiseskje salt
- 1 teskje malt allehånde
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt nellik
Ingredienser
- 25 tomater, hakket
- 10 løk, kuttet i biter
- 1 kvart eplecidereddik
- 6 grønne paprika, frøet og hakket
- 5 chilipepper, frøet og hakket
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 1 grønn chili, hakket med frøene
- 1 spiseskje salt
- 1 teskje malt allehånde
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt nellik
Fremgangsmåte
- 1Bland tomater, løk, eplecidereddik, grønne paprika, frøede hakkede chilipepper, sukker, utenfrøede hakkede chilipepper, salt, allehånde, kanel og nellik sammen i en stor blandebolle.
- 2Hell nok av tomatblandingen i blenderkannen til å fylle omtrent tre fjerdedeler; kjør til jevn. Hell den blendede blandingen over i en stor kjele. Gjenta blendingen til hele blandingen er most.
- 3Kok opp blandingen, skru ned varmen til middels-lav, og la den småkoke til den er tykkere, i 7 til 8 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors Prentice sin chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors Prentice sin chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors Prentice sin chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Bestemors Prentice sin chilisaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors Prentice sin chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors Prentice sin chilisaus?▼
En porsjon av Bestemors Prentice sin chilisaus inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
