Bestemors plomme- og mandelstekepannege jam
Oppskrift på grandma's plum and mandel skillet jam – en søt og smakfull marmelade laget med plommer og mandler, perfekt for helgen eller som gave.
Om denne retten
Bestemors plomme- og mandelstekepannege jam er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer modne plommer (omtrent 8 til 10), sukker, teskje mandelessens eller Amaretto og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 905 gram modne plommer (omtrent 8 til 10)
- 1,8 dl sukker
- 1/2 teskje mandelessens eller Amaretto
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Ingredienser
- 905 gram modne plommer (omtrent 8 til 10)
- 1,8 dl sukker
- 1/2 teskje mandelessens eller Amaretto
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1Halver plommene, fjern steinene og hakk dem grovt i 1/2-tommers biter (la skallet være på). Bland plommene, sukker, mandeluttrekk og sitronsaft i en middels stor non-stick panne over middels høy varme. Kok opp blandingen, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke, rør jevnlig for å unngå at det brenner seg, til plommene er tykke og geléaktige, omtrent 15 til 20 minutter. (Sukkerinnholdet i fersk frukt varierer, så smak på sylten etter 10 minutter og tilsett litt mer sukker om nødvendig.) Ta av varmen og mos frukten med en potetmoser til den er stort sett glatt med litt tekstur igjen. La syltetøyet avkjøle, og oppbevar det i rene glass i kjøleskapet i opptil én måned.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors plomme- og mandelstekepannege jam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors plomme- og mandelstekepannege jam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors plomme- og mandelstekepannege jam?▼
Total tilberedningstid for Bestemors plomme- og mandelstekepannege jam er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors plomme- og mandelstekepannege jam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors plomme- og mandelstekepannege jam?▼
En porsjon av Bestemors plomme- og mandelstekepannege jam inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
