Bestemors maiskremesuppe
Oppskrift på grandma's mais suppe, en kremet og varmende suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bestemors maiskremesuppe er en tradisjonell norsk rett som tar oss rett tilbake til barndommens gode minner. Denne komfortable, smaksrike suppen er fullpakket med hjemlige smaker av maiskremen, den sprø baconen og de møre potetene. Den passer perfekt som en varmende forrett på en kald kveld, eller som et hyggelig hjemmelaget måltid når du trenger å nyte litt gammel norsk husmannskost.
Ingredienser
- 1,2 dl hakket bacon
- 4 mellomstore poteter, skrellet og hakket
- 1 mellomstor løk, hakket
- 4,7 dl vann
- 7,1 dl kremet mais
- 2 teskjeer salt
- malt svart pepper etter smak
- 4,7 dl halv-og-halv
Ingredienser
- 1,2 dl hakket bacon
- 4 mellomstore poteter, skrellet og hakket
- 1 mellomstor løk, hakket
- 4,7 dl vann
- 7,1 dl kremet mais
- 2 teskjeer salt
- malt svart pepper etter smak
- 4,7 dl halv-og-halv
Fremgangsmåte
- 1Legg baconen i en stor gryte over middels høy varme, og kok til den er sprø. Sil av fett og smuldre baconen, og sett til side omtrent 2 spiseskjeer av fettet i gryten.
- 2Bland poteter og løk i gryten sammen med den smuldrede baconen og det reserverte fettet. Kok og rør i 5 minutter. Hell i vannet, og rør inn mais. Krydre med salt og pepper. Kok opp, skru ned varmen, og dekk til gryten. La det småkoke i 20 minutter, med jevne mellomrom, til potetene er møre.
- 3Varm halv-og-halv i en liten kjele til det begynner å boble. Ta av varmen før det koker, og bland det inn i chowderen rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på baconen - den gir en deilig, røykfull smak som virkelig løfter retten.
- 2Kokes potetene for lenge, kan suppen bli for tykk. Hold et øye med dem og stopp koketiden så snart de er møre.
- 3Det er viktig å ikke koke halv-og-halfen for lenge, da den kan skille seg. Rør den bare inn rett før servering.
Serveringsforslag
Bestemors maiskremesuppe passer utmerket sammen med et godt, sprøstekt brød som kan brukes til å dyppe opp den siste dråpen av den deilige suppen. En frisk salat med et syrlig dressing kan også være en fin kontrast til den kremet,e maissuppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors maiskremesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors maiskremesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors maiskremesuppe?▼
Total tilberedningstid for Bestemors maiskremesuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors maiskremesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors maiskremesuppe?▼
En porsjon av Bestemors maiskremesuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
