Kinesiske kyllingvinger med ingefær og stjerneanis
Oppskrift på deilige kinesiske kyllingvinger med autentisk smak av ingefær, stjerneanis og kanel. Perfekt som forrett eller snack.
Foto av Esmihel Muhammed på Pexels
Ingredienser
- 16 hele kyllingvinger, uten vingespisser
- 0.8 dl sake
- 0.8 dl soyasaus
- 4 ss brunt sukker
- 3 ss mirin
- 3 ss østerssaus
- 4 store tynne skiver fersk ingefær
- 2 stjerneanis
- 1 tørket sterk chili
- 1 kanelstang
- Hakket vårløk, til pynt
- Sesamfrø, til pynt
Ingredienser
- 16 hele kyllingvinger, uten vingespisser
- 0.8 dl sake
- 0.8 dl soyasaus
- 4 ss brunt sukker
- 3 ss mirin
- 3 ss østerssaus
- 4 store tynne skiver fersk ingefær
- 2 stjerneanis
- 1 tørket sterk chili
- 1 kanelstang
- Hakket vårløk, til pynt
- Sesamfrø, til pynt
Slik gjør du:
- Plasser en stor non-stick stekepanne over høy varme.
- Tilsett kyllingvingene og stek dem uten å snu dem, slik at de får en lett brunfarge på den ene siden.
- Tilsett sake, soyasaus, 0.8 dl vann, brunt sukker, mirin, østerssaus, ingefær, stjerneanis, tørket chili og kanelstang i pannen.
- La det småkoke.
- Kok under lokk i omtrent 12 minutter.
- Løft av lokket og la det småkoke videre til sausen nesten er tørr.
- Venn kyllingvingene jevnlig for å dekke dem med sausen, dette tar 10 til 12 minutter.
- Skum av fettet hvis du ønsker det.
- Server kyllingvingene pyntet med hakket vårløk og sesamfrø.
Om denne retten
Disse deilige kinesiske kyllingvingene er en nostalgisk reise tilbake til barndomskjøkkenet. Denne oppskriften bevarer den autentiske smaken fra generasjoner, og blander de rette krydderiene og teknikkene for å skape et uimotståelig resultat. Nyt disse saftige, karamelliserte vingene og skap dine egne gode matminner.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingvinger for best smak og tekstur.
- 2La kyllingen småkoke sakte i sausen for å trekke inn alle de deilige smakene.
- 3Du kan emulgere fettet inn i sausen på slutten ved å skru opp varmen, slik at fettet koker inn i de andre væskene for enda mer fylde og glans.
Serveringsforslag
Disse kyllingvingene er perfekte som en spennende forrett eller smårett til en asiatisk-inspirert middag. Server dem gjerne sammen med en iskald Tsingtao-øl for å utfylle de søte og syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kinesiske kyllingvinger med ingefær og stjerneanis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kinesiske kyllingvinger med ingefær og stjerneanis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kinesiske kyllingvinger med ingefær og stjerneanis?▼
Total tilberedningstid for Kinesiske kyllingvinger med ingefær og stjerneanis er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kinesiske kyllingvinger med ingefær og stjerneanis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kinesiske kyllingvinger med ingefær og stjerneanis?▼
En porsjon av Kinesiske kyllingvinger med ingefær og stjerneanis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
