Bestemors grønne bønnegrateng
Oppskrift på grandma's grønne bønner gryte. En klassisk og enkel rett med grønne bønner, kremet saus og sprøtt løsknep. Perfekt for hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Bestemors grønne bønnegrateng er en klassisk norsk gratengrett som har gått i arv i generasjoner. Denne tradisjonelle retten er en hyggelig påminnelse om hjemmekoselige middager, der de sprøstekte grønne bønnene omfavnes av en kremet, smaksrik saus og et gyllent lag av mør smørdeigskjeks. Denne gratingen er et perfekt hovedretts-alternativ for den som ønsker å servere noe hjemmelaget og hjertelig.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje hvitt sukker
- 5. 0,6 dl løk, hakket
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 3 bokser (410 gram) grønne bønner i fransk stil, drenert
- 8. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 9. 1,2 dl smuldret smørdeigskjeks
- 10. 1 spiseskje smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 1 teskje salt
- 4. 1 teskje hvitt sukker
- 5. 0,6 dl løk, hakket
- 6. 2,4 dl rømme
- 7. 3 bokser (410 gram) grønne bønner i fransk stil, drenert
- 8. 4,7 dl revet Cheddar-ost
- 9. 1,2 dl smuldret smørdeigskjeks
- 10. 1 spiseskje smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Smelt 2 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn melet til det blir jevnt, og kok i ett minutt. Rør inn salt, sukker, løk og rømme. Tilsett grønne bønner, og vend godt slik at de blir dekket.
- 33. Overfør blandingen til en ildfast form på 2 1/2 liter. Strø revet ost over toppen. I en liten bolle, bland sammen knuste kjeks og resten av smøret, og strø dette over osten.
- 44. Stek i ovnen i 30 minutter, eller til toppen er gyllen og osten bobler.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, norske grønne bønner for best smak og tekstur.
- 2La blandingen få 5-10 minutter ekstra i ovnen for et sprøere kjeksstrø på toppen.
- 3For en rikere saus, bytt ut halvparten av rømmen med fløte.
Serveringsforslag
Bestemors grønne bønnegrateng passer utmerket sammen med et enkelt salat av friske, grønne blader - prøv gjerne en vinaigrette med sitronjuice for en frisk kontrast. Et glass lettøl eller en god, mørk ale er også et glimrende drikkevalg til denne koselige gratingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors grønne bønnegrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors grønne bønnegrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors grønne bønnegrateng?▼
Total tilberedningstid for Bestemors grønne bønnegrateng er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors grønne bønnegrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors grønne bønnegrateng?▼
En porsjon av Bestemors grønne bønnegrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
