Bestemors ferske eplekake
Lær hvordan du lager en deilig og fersk eplekake med en enkel oppskrift. Perfekt for høst- og vinterdager, enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Bestemors ferske eplekake er en autentisk og tradisjonsrik norsk gjemme som bringer deilige smaker fra fortiden rett til din tallerk. Med sin luftige, kremete konsistens og harmoniske blanding av søte epler, krydrete kanel og nøtteaktige valnøtter, er dette en rett som definitivt vil sette sinnet på nostalgiske minner om koselige søndager hjemme hos mormor.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 1 egg
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 4,7 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 9. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 10. 1,2 dl rosiner eller dadler
Ingredienser
- 1. 2,4 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 1 teskje malt kanel
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 2,4 dl hvitt sukker
- 6. 1 egg
- 7. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 8. 4,7 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 9. 1,2 dl hakkede valnøtter
- 10. 1,2 dl rosiner eller dadler
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 8x4-tommers brødform.
- 22. Sikt sammen mel, natron, kanel og salt. Sett til side.
- 33. I en middels stor bolle, bland sammen sukker, egg og olje. Rør inn melet blandingen bare til den er godt blandet, og vend inn epler, nøtter og rosiner.
- 44. Stek i 55 til 60 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av forskjellige epleslags for å oppnå den perfekte balansen mellom sødme og syre.
- 2La kaken få litt ekstra tid i ovnen hvis du liker en litt festligere og mer gyllen overflate.
- 3Server kaken gjerne litt lunken, sammen med en klatt vaniljekrem eller en dæsj kremet vaniljeis for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Serveringsforslag
Bestemors ferske eplekake passer utmerket som avslutning på en hyggelig middag sammen med familie og venner. Den går også flott som en varm, koselig dessert på en høstkveld sammen med et glass nysteipt eplemost eller en kopp varm, krydret sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors ferske eplekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors ferske eplekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors ferske eplekake?▼
Total tilberedningstid for Bestemors ferske eplekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors ferske eplekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors ferske eplekake?▼
En porsjon av Bestemors ferske eplekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
