Bestemors saftige eplekake med kanel og nøtter
Lær hvordan du lager en deilig og fersk eplekake med en enkel oppskrift. Perfekt for høst- og vinterdager, enkel å lage for hele familien.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl rosiner eller dadler
Ingredienser
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 4.7 dl epler – skrellet, kjernet og hakket
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl rosiner eller dadler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en brødform (ca. 20x10 cm).
- Sikt sammen mel, natron, kanel og salt i en bolle. Sett til side.
- I en middels stor bolle, bland sammen sukker, egg og olje. Rør inn melblandingen bare til den er godt blandet.
- Vend forsiktig inn epler, nøtter og rosiner i røren.
- Stek i 55 til 60 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Bestemors ferske eplekake er en autentisk og tradisjonsrik norsk kake som bringer deilige smaker fra fortiden rett til din tallerken. Med sin luftige, saftige konsistens og harmoniske blanding av søte epler, krydret kanel og nøtteaktige valnøtter, er dette en rett som definitivt vil vekke nostalgiske minner om koselige søndager hjemme hos mormor.
Tips og Varianter
- 1Bruk et utvalg av forskjellige eplesorter for å oppnå den perfekte balansen mellom sødme og syre.
- 2La kaken få litt ekstra tid i ovnen hvis du liker en litt fastere og mer gyllen overflate.
- 3Server kaken gjerne litt lunken, sammen med en klatt vaniljekrem eller en dæsj kremet vaniljeis for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Serveringsforslag
Bestemors ferske eplekake passer utmerket som avslutning på en hyggelig middag sammen med familie og venner. Den går også flott som en varm, koselig dessert på en høstkveld sammen med et glass nypresset eplemost eller en kopp varm, krydret sider.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors saftige eplekake med kanel og nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors saftige eplekake med kanel og nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors saftige eplekake med kanel og nøtter?▼
Total tilberedningstid for Bestemors saftige eplekake med kanel og nøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors saftige eplekake med kanel og nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors saftige eplekake med kanel og nøtter?▼
En porsjon av Bestemors saftige eplekake med kanel og nøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
