Ingredienser
- 170 g margarin, myknet
- 3,6 dl melis
- 1 egg
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 5,9 dl siktet hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts kremortartari
- Sukker til strøing
Ingredienser
- 170 g margarin, myknet
- 3,6 dl melis
- 1 egg
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 5,9 dl siktet hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts kremortartari
- Sukker til strøing
Slik gjør du:
- Pisk smør og melis godt sammen i en mikser til det blir lyst og luftig.
- Tilsett egg og pisk godt. Tilsett vaniljeekstrakt og pisk til det er godt blandet.
- I en separat bolle siles mel, natron og kremortartari tre ganger.
- Bland det tørre inn i den kremede massen. Pisk til det er godt kombinert.
- Form deigen til en ball, dekk til og la den hvile i kjøleskapet i minst én time.
- Varm ovnen til 175 °C.
- Legg et rent kjøkkenhåndkle på arbeidsflaten og strø lett mel over håndkleet.
- Legg deigen på håndkleet og kjevle ut til en tynn leiv, ca. 0,6 til 1,2 cm tykk.
- Stikk ut sirkler eller andre ønskede former.
- Overfør forsiktig småkakene til et bakepapirkledd stekebrett.
- Strø over sukker. (Kakene må stekes i flere omganger.)
- Stek i 7 til 10 minutter, eller til de er lett brune rundt kantene.
- La kakene avkjøle noen minutter på stekebrettet, før de flyttes over på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Bestemors Crissmans sukkerkaker er en tradisjonsrik og yndet dessert i mange hjem. Disse delikate småkakene har en utrolig smøraktig og krydret smak, takket være en nøye balansert blanding av margarin, vanilje og kremortartari. Å bake disse søte småkakene sammen med familien er en skattbar del av førjulsfeiringen for mange – en magisk stund preget av hygge og nostalgiske minner.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne margarin av høy kvalitet for den optimale smørsmaken.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst én time før den kjevles ut – dette gir bedre konsistens og enklere forming.
- 3Pass på å ikke oversteke kakene – de skal være lett gylne rundt kantene, men fortsatt myke og sprø i midten.
Serveringsforslag
Disse sukkerkakene passer perfekt til en kopp nytraktet kaffe eller te, og gjør seg også utmerket som et delikat bidrag til kakebuffeten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors Crissmans sukkerkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors Crissmans sukkerkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors Crissmans sukkerkaker?▼
Total tilberedningstid for Bestemors Crissmans sukkerkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors Crissmans sukkerkaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors Crissmans sukkerkaker?▼
En porsjon av Bestemors Crissmans sukkerkaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
