Bestemors saftige oksebryst med ingefærøl
Lær å lage et saftig oksebryst som din bestemor ville ha laget. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning for en perfekt middag med ingefærøl.
Foto av tomateoignons på Pexels
Ingredienser
- 1,36 kg oksebryst
- 2,5 dl ketchup
- 1 (28 g) pakke tørket løksuppeblanding
- 3,5 dl ingefærøl
- 3 gulrøtter, kuttet i 2,5 cm biter (valgfritt)
- 1 liten løk, skivet (valgfritt)
Ingredienser
- 1,36 kg oksebryst
- 2,5 dl ketchup
- 1 (28 g) pakke tørket løksuppeblanding
- 3,5 dl ingefærøl
- 3 gulrøtter, kuttet i 2,5 cm biter (valgfritt)
- 1 liten løk, skivet (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg oksebrystet i en stekepanne med fettsiden opp. I en middels stor bolle, rør sammen ketchup, suppeblanding og ingefærøl; hell blandingen over oksebrystet. Arranger gulrøtter og løk rundt kanten av steken hvis du bruker det. Dekk steken med lokk eller aluminiumsfolie.
- Stek i 2 timer i den forvarmede ovnen. Fjern lokket, og stek i ytterligere 1 time. La den hvile i noen minutter før du skjærer opp og serverer.
Om denne retten
Bestemors oksebryst er en tidløs klassiker som har vært en del av familietradisjoner i generasjoner. Dette rike, smaksrike oksebrystet bakes langsomt i ovnen, fylt med smaker av tomatketchup, løk og ingefærøl som skaper en deilig, hjemmekoselig duft gjennom hele huset. Perfekt for å samle familien rundt et festbord eller andre høytidlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Velg et stort, saftig oksebryst for beste resultat.
- 2Kombinasjonen av ketchup, løksuppeblanding og ingefærøl gir en deilig, kompleks sødme.
- 3La oksebrystet hvile i 10-15 minutter før servering for at kjøttsaftene skal trekke seg sammen.
Serveringsforslag
Bestemors oksebryst passer utmerket sammen med klassisk tilbehør som brunsaus, rosenkål, potetstappe og tyttebær. For å avrunde måltidet, kan en krydret øl eller et glass krydret rødvin være et godt valg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors saftige oksebryst med ingefærøl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors saftige oksebryst med ingefærøl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors saftige oksebryst med ingefærøl?▼
Total tilberedningstid for Bestemors saftige oksebryst med ingefærøl er omtrent 210 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors saftige oksebryst med ingefærøl vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors saftige oksebryst med ingefærøl?▼
En porsjon av Bestemors saftige oksebryst med ingefærøl inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
