Bestemors berømte tranebærbrød
Oppdag hvordan du lager bestemor's berømte tranebærsbrød. Enkel oppskrift, tips for perfekt resultat og smakfull nytelse. Passer til helgefrukost eller høstkos.
Om denne retten
Bestemors berømte tranebærbrød er en sann klassiker i den norske bakearven. Dette hjemmebakte brødet er fylt med saftige tranebær og sødmefulle rosiner, noe som gir en deilig balanse mellom syrlig og søtt. Enten du baker det til juletiden eller nyter en skive til ettermiddagskaffen, er dette brødet garantert å gi deg en liten smak av nostalgi og tradisjoner.
Ingredienser
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 0,6 dl smør
- 1 egg, pisket
- 1 teskje appelsinskall
- 1,8 dl appelsinjuice
- 3,6 dl gule rosiner
- 3,6 dl hakkede tranebær
Ingredienser
- 4,7 dl siktet hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje natron
- 0,6 dl smør
- 1 egg, pisket
- 1 teskje appelsinskall
- 1,8 dl appelsinjuice
- 3,6 dl gule rosiner
- 3,6 dl hakkede tranebær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Spray eller smør en brødform på 23x13x7,5 cm.
- 2Visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt og natron.
- 3Kutt inn smør til blandingen er smuldrete. Tilsett egg, revet appelsinskall og appelsinjuice; rør sammen og vend inn rosiner og tranebær.
- 4Hell røren i brødformen og stek i 70 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. Ta ut av formen og avkjøl på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige tranebær for best resultat.
- 2Spres rosiner og tranebær jevnt i deigen for jevn fordeling av bærene i brødet.
- 3La brødet avkjøles helt før du skjærer i det, slik at det ikke faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Nyt en varm skive av bestemors tranebærbrød med et godt lag smør eller brunost. Kombiner gjerne med en kopp varm kaffe eller te for en autentisk norsk kaffekosstund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors berømte tranebærbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors berømte tranebærbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors berømte tranebærbrød?▼
Total tilberedningstid for Bestemors berømte tranebærbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors berømte tranebærbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors berømte tranebærbrød?▼
En porsjon av Bestemors berømte tranebærbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
