Ingredienser
- 4.7 dl siktet hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0.5 ts natron
- 0.6 dl smør
- 1 egg, pisket
- 1 ts revet appelsinskall
- 1.8 dl appelsinjuice
- 3.6 dl gule rosiner
- 3.6 dl hakkede tranebær
Ingredienser
- 4.7 dl siktet hvetemel
- 2.4 dl hvitt sukker
- 1.5 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 0.5 ts natron
- 0.6 dl smør
- 1 egg, pisket
- 1 ts revet appelsinskall
- 1.8 dl appelsinjuice
- 3.6 dl gule rosiner
- 3.6 dl hakkede tranebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray eller smør en brødform på 23x13x7.5 cm.
- Visp sammen mel, sukker, bakepulver, salt og natron i en stor bolle.
- Kutt inn smør til blandingen er smuldrete. Tilsett egg, revet appelsinskall og appelsinjuice; rør sammen.
- Venn inn rosiner og tranebær i røren.
- Hell røren i brødformen og stek i 70 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- Ta ut av formen og avkjøl på en avkjølingsrist.
Om denne retten
Bestemors tranebærbrød er en sann klassiker i den norske bakearven. Dette hjemmebakte brødet er fylt med saftige tranebær og sødmefulle rosiner, noe som gir en deilig balanse mellom syrlig og søtt. Enten du baker det til juletiden eller nyter en skive til ettermiddagskaffen, er dette brødet garantert å gi deg en liten smak av nostalgi og tradisjoner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige tranebær for best resultat.
- 2Spre rosiner og tranebær jevnt i deigen for jevn fordeling av bærene i brødet.
- 3La brødet avkjøles helt før du skjærer i det, slik at det ikke faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Nyt en varm skive av bestemors tranebærbrød med et godt lag smør eller brunost. Kombiner gjerne med en kopp varm kaffe eller te for en autentisk norsk kaffekosstund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors tranebærbrød med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors tranebærbrød med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors tranebærbrød med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Bestemors tranebærbrød med rosiner er omtrent 85 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors tranebærbrød med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors tranebærbrød med rosiner?▼
En porsjon av Bestemors tranebærbrød med rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
