Bestemors Alt Går, Strata
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på bestemors alt går strata. Perfekt for brunch, frokost eller en uvanlig middag. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne bestemors alt går strata er en deilig, tradisjonell rett som er perfekt for en langsom helgefrokost eller et uventet middagsselskap. Med sin smakfulle blanding av egg, melk, brød, grønnsaker og krydder, er den både enkel å lage og utrolig god å spise.
Ingredienser
- Smør eller non-stick-kokkespray, til å smøre formen
- 6 store egg
- 1 ½ kopper melk
- ½ kopp fløte (halv og halv)
- En klype malt muskatnøtt
- En klype cayennepepper
- Kosher-salt
- ½ teskje nykvernet svart pepper
- 3 never mørke, bladete grønne grønnsaker som spinat, ruccola eller babykål, hakket (ca. 2,4 dl pakket)
- 2,4 dl hakket salt deli- eller påleggsjerm, som canadisk bacon, skinke eller kokt bacon
- 225 gram (ca. 2 ½ kopp pakket) rester av brød, revet i 2,5 cm store biter, som engelskmuffins, bagels eller surdeigsbrød
- ¾ kopp revet mild smeltende ost som Gruyère, provolone eller Gouda
Ingredienser
- Smør eller non-stick-kokkespray, til å smøre formen
- 6 store egg
- 1 ½ kopper melk
- ½ kopp fløte (halv og halv)
- En klype malt muskatnøtt
- En klype cayennepepper
- Kosher-salt
- ½ teskje nykvernet svart pepper
- 3 never mørke, bladete grønne grønnsaker som spinat, ruccola eller babykål, hakket (ca. 2,4 dl pakket)
- 2,4 dl hakket salt deli- eller påleggsjerm, som canadisk bacon, skinke eller kokt bacon
- 225 gram (ca. 2 ½ kopp pakket) rester av brød, revet i 2,5 cm store biter, som engelskmuffins, bagels eller surdeigsbrød
- ¾ kopp revet mild smeltende ost som Gruyère, provolone eller Gouda
Fremgangsmåte
- 1Plasser en rist i midten av ovnen og forvarm til 175 grader Celsius. Smør en ildfast form på 1 ½ liter med smør eller matlagingsspray.
- 2Visp eggene, melken, fløten, muskatnøtt, cayennepepper, 1 teskje salt og ½ teskje pepper sammen i en stor bolle. Vend inn grønnsakene, kjøttet, brødet og ½ kopp av den revne osten i blandingen. Hell over i den forberedte formen og strø resten av osten på toppen.
- 3Dekk til med aluminiumsfolie og stek i 35 minutter. Fjern folien og stek videre til retten er puffet opp, gyllenbrun i kantene og stivnet i midten, omtrent 15 minutter til. La den avkjøle i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelaget eller stekt bacon for ekstra smak
- 2Skyll og tørk grønnsakene godt før du hakker dem
- 3La retten hvile i 10 minutter før servering for at eggene skal stivne skikkelig
Serveringsforslag
Server strata-en varm, garnert med ferske urter som persille eller dill. Den passer perfekt med en frisk salat og et glass bobler for en ekstra festlig følelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors Alt Går, Strata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors Alt Går, Strata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors Alt Går, Strata?▼
Total tilberedningstid for Bestemors Alt Går, Strata er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors Alt Går, Strata vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors Alt Går, Strata?▼
En porsjon av Bestemors Alt Går, Strata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
