Bestemor VanDoren sitt hvite brød
Lær hvordan du lager grandma vandorens hvite brød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som tilbehør til måltidet.
Om denne retten
Det hvite brødet fra bestemor VanDoren er en familiehemmelighet som har gått i arv i generasjoner. Oppskriften er hentet fra en sliten bok fylt med håndskrevne notater, noe som gjør at hver eneste steke av dette luftige, gyldne brødet føles som et lite stykke av slektens historie. Med sin enkle, men perfekte kombinasjon av ingredienser og fremgangsmåte, er dette brødet det ultimate ledsageren til en langsom, søndagsmorgen som ellers er fylt av familiekos og god tid.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl varmt vann
- 2. 3 spiseskjeer tørrgjær
- 3. 3 teskjeer salt
- 4. 4 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 19 dl brødmel
Ingredienser
- 1. 7,1 dl varmt vann
- 2. 3 spiseskjeer tørrgjær
- 3. 3 teskjeer salt
- 4. 4 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 5. 1,2 dl hvitt sukker
- 6. 19 dl brødmel
Fremgangsmåte
- 11. I en stor bolle, bland varmt vann, gjær, salt, olje, sukker og 4 kopper mel. Bland godt, og la deigen heve til den er doblet i størrelse.
- 22. Tilsett gradvis omtrent 4 kopper mel, og elt til deigen er glatt. Legg deigen i en smurt bolle, og vend den noen ganger for å dekke den. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle. La den heve til den er doblet i størrelse.
- 33. Slå ned deigen, la den hvile i noen minutter. Del deigen i tre like store deler. Form til brød, og legg dem i tre smurte brødformer på 21,5 x 11,5 cm. La dem heve til nesten doblet størrelse.
- 44. Stek ved 175 grader Celsius i 35 til 45 minutter. Brødene kan trenge å dekkes med folie de siste minuttene for å unngå for mye brunfarge.
Tips og Varianter
- 1Bruk vann som er like over kroppsvarm temperatur for å aktivere gjæren best mulig\nDekk brødformene med folie de siste minuttene av steketiden for å unngå at skorpen blir for mørk\nIkke vær redd for å kna deigen ekstra lenge - jo mer du bearbeider den, jo luftigere blir resultatet
Serveringsforslag
Det hvite brødet fra bestemor VanDoren er selve definisjonen på comfort food. Server det varmt, gjerne med et tykt lag smør eller syltetøy, sammen med en god kopp kaffe eller te for den ultimate starten på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor VanDoren sitt hvite brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor VanDoren sitt hvite brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor VanDoren sitt hvite brød?▼
Total tilberedningstid for Bestemor VanDoren sitt hvite brød er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor VanDoren sitt hvite brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor VanDoren sitt hvite brød?▼
En porsjon av Bestemor VanDoren sitt hvite brød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
