Bestemors sprø løkringer (sørstatsstil)
Lær hvordan du lager deilige sprø løkringer i sørstatsstil, basert på bestemors oppskrift. En enkel og smakfull forrett for hele familien.
Foto av Erkan Avanoğlu på Pexels
Ingredienser
- 1 liter olje til steking, eller etter behov
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts salt, delt
- 2 ts malt svart pepper, delt
- 3 eggehviter
- 2,4 dl melk
- 1 ss hvit eddik
- 3 store søtløker, skrelt og skåret i tykke ringer
Ingredienser
- 1 liter olje til steking, eller etter behov
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts salt, delt
- 2 ts malt svart pepper, delt
- 3 eggehviter
- 2,4 dl melk
- 1 ss hvit eddik
- 3 store søtløker, skrelt og skåret i tykke ringer
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor, tung stekepanne over middels høy varme, eller bruk en frityrkoker til 190 °C.
- Hell melet i en grunn bakeform, og rør inn 1 ts salt og 1 ts pepper.
- I en middels stor bolle, visp sammen eggehvitene, melk, eddik og resten av saltet og pepperet til det blir skummende.
- Dypp løkringene i de våte ingrediensene, deretter i melblandingen til de er dekket.
- Dypp dem deretter i eggehvitene igjen, og så i melet igjen.
- Friter løkringene i den varme oljen, noen av gangen slik at de ikke blir overfylte, til de er gyldne og sprø.
- La dem renne av på tørkepapir, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse tradisjonsrike løkringene er en stolthet fra min bestemors hjemregion i Sørstatene. Deres sprø tekstur og smaksrike løkvariasjon er noe helt unikt, som gir en forrett du sent vil glemme. Perfekt for å varme opp ganen før et større måltid eller som en festlig snacks sammen med kalde drikkevarer.
Tips og Varianter
- 1Skjær løkringene i jevn tykkelse for jevn steking.
- 2Bruk hvetemel med litt ekstra gluten for en sprøere pannekake-aktig tekstur.
- 3La eggehviterøren stå 30 minutter før bruk for et enda luftigere resultat.
Serveringsforslag
Server de sprø løkringene straks de er ferdige, gjerne med en syrlig og frisk tzatziki-saus for en herlig kontrast i smak og temperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemors sprø løkringer (sørstatsstil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemors sprø løkringer (sørstatsstil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemors sprø løkringer (sørstatsstil)?▼
Total tilberedningstid for Bestemors sprø løkringer (sørstatsstil) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemors sprø løkringer (sørstatsstil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemors sprø løkringer (sørstatsstil)?▼
En porsjon av Bestemors sprø løkringer (sørstatsstil) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
