Bestemor Pondeliks søtpotetpudding
Oppskrift på grandma pondelik's søtpotet-pone. En tradisjonell og enkel dessert med søtpotet, perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Bestemor Pondeliks søtpotetpudding er en tradisjonell norsk dessert med dype røtter i familiearven. Denne utrolig smakfulle og komfortable retten kombinerer den naturlige søtmaken fra søtpoteter med et delikat krydderbilde av kanel, muskatnøtt og nellik. Resultatet er en kremet og fyldig pudding som tar oss rett tilbake til barndommens koselige kjøkken.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mykt smør
- 2. 2,4 dl brunt sukker
- 3. 1,2 dl sirup
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 6. 1/2 teskje malt nellik
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 4 store søtpoteter, skrellet og revet
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 2 egg, pisket
- 11. 1 (12 væskeons) boks kondensert melk
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mykt smør
- 2. 2,4 dl brunt sukker
- 3. 1,2 dl sirup
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 6. 1/2 teskje malt nellik
- 7. 1/4 teskje salt
- 8. 4 store søtpoteter, skrellet og revet
- 9. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 10. 2 egg, pisket
- 11. 1 (12 væskeons) boks kondensert melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en ovn til 165 grader C (325 grader F). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) bakeform.
- 22. Pisk smør, sukker, melasse, kanel, muskat, nellik og salt sammen i en stor bolle til det er glatt. Rør inn søtpotetene, vaniljeekstrakt, egg og kondensert melk til det er jevnt blandet. Hell det i den forberedte bakeformen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til søtpotetene er møre, og toppen av kaken er gyllenbrun, ca. 1 time.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å rive søtpotetene jevnt og fint for best konsistens.
- 2Bruk gjerne ferskmalte krydder for å få frem den intense aromaen.
- 3Passer perfekt å servere litt avkjølt, med en klatt kremet vaniljekrem på toppen.
Serveringsforslag
Bestemor Pondeliks søtpotetpudding er et perfekt avslutningsvalg til en høstmiddag med familie og venner. Den passer utmerket sammen med et glass varm, krydret eplemost eller et glass aromatisk dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Pondeliks søtpotetpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Pondeliks søtpotetpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Pondeliks søtpotetpudding?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Pondeliks søtpotetpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Pondeliks søtpotetpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Pondeliks søtpotetpudding?▼
En porsjon av Bestemor Pondeliks søtpotetpudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
