Bestemor Moores kremede mais
Lær hvordan du lager grandma moore's creamed mais, en kremet og deilig rett som passer perfekt til enhver anledning. En enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Bestemor Moores kremede mais er en klassisk sydstatskost som bringer smak av søte maiskolber, krydret bacon og en dyp, kremete konsistens. Denne retten har vært en favoritt i generasjoner, og passer perfekt som en forrett eller lett hovedrett som virkelig viser fram smaker og teksturer fra den amerikanske Sør-regionen.
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon
- 8 store, ferske maiskolber, helst hvite, skrellet og renset
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 6 skiver bacon
- 8 store, ferske maiskolber, helst hvite, skrellet og renset
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor stekepanne (gjerne en godt innarbeidet støpejernspanne) koker du baconet på middels høy varme til det er sprøtt. Skru av varmen og overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle. Sett til side fettstoffet i pannen.
- 3På et skjærebrett kutter du av stilkenden på maiskolbene for å lage en flat overflate; still dem opp og skrap av maisen med en skarp kokkekniv. Sett pannen tilbake på middels lav varme, og tilsett maiskornene. Med baksiden av kniven, skrap kraftig over maiskolbene over en grunn tallerken for å trekke ut så mye væske (melk) som mulig, og hell det i pannen.
- 4Krydre maisen lett med salt og pepper, og kok til den er brutt ned og kremete, ca. 30 til 45 minutter, med jevne røringer; tilsett vann hvis pannen blir for tørr.
- 5Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, hvite maiskolber for best resultat - de er søtere og har en fyldigere tekstur enn gule varianter.
- 2Vær tålmodig når du skraper av maiskornet; jo mer melk du får ut, jo kremere blir retten.
- 3Baconet gir en deilig, røkt savoriness, så sørg for å få det ordentlig sprøtt.
Serveringsforslag
Servér den kremedampede maisen varm, toppet med de sprø baconbitene. En kjølig, fruktig hvitvin eller et lett øl er et perfekt drikkevalg som forfriskende balanserer rettens kremete konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Moores kremede mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Moores kremede mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Moores kremede mais?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Moores kremede mais er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Moores kremede mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Moores kremede mais?▼
En porsjon av Bestemor Moores kremede mais inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
