Hoisin-kyllingpizza med femkrydder

Ingredienser

6porsjoner

1 pakke tørrgjær eller 2 ts fersk gjær

2 ts sukker

2 ts salt

0.6 dl lunkent vann

9.5 dl hvetemel

0.25 ts femkrydderpulver

1.5 ss rapsolje

0.5 ss sesamolje

4.1 dl lunkent vann

4.7 dl skivet vårløk, spar 2 ss til pynt

4.7 dl hakket mørkt kyllingkjøtt

0.6 dl hoisinsaus

1 ss finhakket ingefær

1 ss sambal oelek

4.7 dl revet mozzarellaost

Salt og pepper etter smak

Ingredienser

6porsjoner

1 pakke tørrgjær eller 2 ts fersk gjær

2 ts sukker

2 ts salt

0.6 dl lunkent vann

9.5 dl hvetemel

0.25 ts femkrydderpulver

1.5 ss rapsolje

0.5 ss sesamolje

4.1 dl lunkent vann

4.7 dl skivet vårløk, spar 2 ss til pynt

4.7 dl hakket mørkt kyllingkjøtt

0.6 dl hoisinsaus

1 ss finhakket ingefær

1 ss sambal oelek

4.7 dl revet mozzarellaost

Salt og pepper etter smak

Slik gjør du:

Bland gjær, sukker, salt og 0.6 dl lunkent vann i en liten bolle. La stå i 5 minutter til det skummer.

Bland mel og femkrydder i en mikser med eltekrok.

Mens mikseren går på lav hastighet, hell sakte i gjærblandingen, rapsolje, sesamolje og resten av vannet. Elt i 8 til 10 minutter til deigen danner en glatt og fast ball.

Del deigen i 6 boller og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir.

Dekk med et kjøkkenhåndkle og sett på et varmt sted. La bollene heve til dobbel størrelse, ca. 2 timer.

Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.

Bland vårløk, kylling, hoisinsaus, ingefær og sambal oelek i en bolle. Krydre med salt og pepper.

Arbeid på en melet overflate med melete hender. Ta én bolle og trykk ut med fingrene til den er ca. 13 cm i diameter.

Bruk en melet kjevle og kjevle ut til litt mindre enn 0.6 cm tykkelse. Den endelige diameteren skal være 20–25 cm.

Fordel kyllingblandingen jevnt over pizzabunnen, og topp deretter med revet mozzarellaost.

Stek pizzaen i den forvarmede ovnen ved 190 grader Celsius i 15 minutter. Sørg for at kyllingen er gjennomstekt.

Pynt med de resterende 2 ss vårløk før servering.

Om denne retten

Denne hoisin-kyllingpizzaen er en smakfull vri på den klassiske pizzaen, inspirert av asiatiske smaker. Med en sprø bunn, saftig kylling og den karakteristiske sødmen fra hoisinsaus, balansert med et hint av femkrydder og ingefær, er dette en pizza som garantert vil imponere. Perfekt for en uformell middag eller en koselig kveld med venner.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne fersk, mørk kyllingkjøtt for best smak og tekstur.

2For ekstra sprø bunn, la pizzaen hvile i 5-10 minutter før du skjærer den opp.

3Strø over sprø vårløk rett før servering for en frisk, knasende topping.

Serveringsforslag

Hoisin-kyllingpizzaen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med en lett vinaigrette. Et glass kald hvitvin eller en asiatisk øl vil komplementere smakene godt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Hoisin-kyllingpizza med femkrydder?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hoisin-kyllingpizza med femkrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Hoisin-kyllingpizza med femkrydder?▼

Total tilberedningstid for Hoisin-kyllingpizza med femkrydder er omtrent 180 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Hoisin-kyllingpizza med femkrydder vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Hoisin-kyllingpizza med femkrydder?▼

En porsjon av Hoisin-kyllingpizza med femkrydder inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.