Gresskarrull med kremostfyll
Oppskrift på en myk og smakfull gresskarrull med kremostfyll, perfekt til høstfeiring eller som dessert. Enkel å lage og imponerende.
Foto av Frank Schrader på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 1 ts natron
- 2 ts gresskarpai-krydder
- 2.4 dl gresskarpuré
- 3 egg
- 1 ts sitronsaft
- 2 ss melis (til dryss)
- 225 g kremost, myknet
- 0.6 dl smør, mykt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl melis (til fyll)
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 1 ts natron
- 2 ts gresskarpai-krydder
- 2.4 dl gresskarpuré
- 3 egg
- 1 ts sitronsaft
- 2 ss melis (til dryss)
- 225 g kremost, myknet
- 0.6 dl smør, mykt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl melis (til fyll)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør og mel en langpanne (ca. 23x33 cm).
- I en stor bolle, bland sammen mel, sukker, natron og gresskarpai-krydder. Rør inn gresskarpuré, egg og sitronsaft. Hell blandingen i den forberedte formen og fordel den jevnt.
- Stek ved 190 °C i 15 minutter.
- Legg et rent, fuktig kjøkkenhåndkle på benken og strø det med melis. Vend kaken forsiktig ut på håndkleet. Rull forsiktig kaken sammen med håndkleet (langs den lange siden). Plasser den innpakkede kaken på en avkjølingsrist og la den avkjøle i 20 minutter.
- Lag glasuren: I en middels stor bolle, bland kremost, smør, vaniljeekstrakt og melis med en tresleiv eller elektrisk mikser til det er jevnt.
- Når kaken har avkjølt i 20 minutter, rull den forsiktig ut igjen. Smør på glasuren jevnt over kaken. Rull den deretter sammen igjen (denne gangen uten håndkleet). Pakk rullekaken inn i plastfolie. Oppbevar kaken i kjøleskapet eller frys den inn i opptil 2 uker, innpakket i aluminiumsfolie. Skjær kaken i skiver rett før servering.
Om denne retten
Bestemor Kats gresskarrull er en nydelig tradisjonell kake som bringer smakene av høsten rett hjem til kjøkkenet ditt. Denne hjemmelagde rullekaken er fylt med den dype, sødmefulle smaken av gresskarpuré og krydderet som gir den en lun, varm karakter. Det er en perfekt kake å servere når du vil ha en liten smak av nostalgi og hygge.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden gresskarpuré for best smak og konsistens.
- 2For en ekstra krydret smak, prøv å bytte ut vaniljeekstraktet med litt ingefærpulver eller kanel.
- 3Vær forsiktig når du ruller ut kaken, slik at den ikke tørker ut eller sprekker.
Serveringsforslag
Bestemor Kats gresskarrull er perfekt å servere sammen med en kopp varm, krydret eplemost eller et glass rødvin. En skive med litt kremfromasj eller vaniljekrem er også et deilig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarrull med kremostfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarrull med kremostfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarrull med kremostfyll?▼
Total tilberedningstid for Gresskarrull med kremostfyll er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarrull med kremostfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarrull med kremostfyll?▼
En porsjon av Gresskarrull med kremostfyll inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
