Bestemor Jeanettes fantastiske tyske rødkål
Oppskrift på grandma jeanettes deilige og enkle tyske rødkål, perfekt som tilbehør til høstens middager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Bestemor Jeanettes rødkål er en mektig og autentisk smaksopplevelse som strekker seg tilbake i tid. Denne tradisjonelle tyske klassikeren er sømløst smeltet sammen av søte, sure og krydrete toner som skaper en harmonisk og dvelende smaksreise. Denne særegne retten er et fantastisk familieoppskrift som bringer frem minner om hygge rundt middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 1 ss smør
- 2. 11,9 dl revet rødkål
- 3. 2,4 dl skivede grønne epler
- 4. 0,8 dl eplecidereddik
- 5. 3 ss vann
- 6. 0,6 dl hvitt sukker
- 7. 2 1/4 ts salt
- 8. 1/4 ts svart pepper
- 9. 1/4 ts malt nellik
Ingredienser
- 1. 1 ss smør
- 2. 11,9 dl revet rødkål
- 3. 2,4 dl skivede grønne epler
- 4. 0,8 dl eplecidereddik
- 5. 3 ss vann
- 6. 0,6 dl hvitt sukker
- 7. 2 1/4 ts salt
- 8. 1/4 ts svart pepper
- 9. 1/4 ts malt nellik
Fremgangsmåte
- 11. Legg smør, kål, epler og sukker i en stor gryte. Hell i eddik og vann, og krydre med salt, pepper og nellik.
- 22. Kok opp på middels høy varme, reduser deretter varmen til lav, dekk til, og la det småkoke til kålen er mør, ca. 1 ½ til 2 timer.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la rødkålen småkoke lenge - det er her magien skjer! Jo lenger den får koke, jo mørkere og mer intens blir fargen og smaken.
- 2For en ekstra dybde i smaken, prøv å steike eplebitene lett i smøret før du tilsetter dem.
- 3Forsterk den søtlige kryddernoten ved å tilsette litt malt ingefær eller kanel sammen med nelliksmaken.
Serveringsforslag
Denne rike og fyldige rødkålen er perfekt som en smakfull forrett, men kan også serveres som en delikat ledsager til et mørt svinekjøtt eller en saftig gås. Nyt den gjerne med en kremet potetmos og et glass av et tørt, fruktdrevet hvitvin for en komplett kulinarisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Jeanettes fantastiske tyske rødkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Jeanettes fantastiske tyske rødkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Jeanettes fantastiske tyske rødkål?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Jeanettes fantastiske tyske rødkål er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Jeanettes fantastiske tyske rødkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Jeanettes fantastiske tyske rødkål?▼
En porsjon av Bestemor Jeanettes fantastiske tyske rødkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
