Bestemor Jeanettes tyske rødkål
Oppskrift på Bestemor Jeanettes deilige og enkle tyske rødkål, perfekt som tilbehør til høstens middager. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Engin Akyurt på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 12 dl revet rødkål
- 2,5 dl skivede grønne epler
- 1 dl eplecidereddik
- 3 ss vann
- 0,5 dl hvitt sukker
- 2 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
- 0,25 ts malt nellik
Ingredienser
- 1 ss smør
- 12 dl revet rødkål
- 2,5 dl skivede grønne epler
- 1 dl eplecidereddik
- 3 ss vann
- 0,5 dl hvitt sukker
- 2 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
- 0,25 ts malt nellik
Slik gjør du:
- Ha smør, kål, epler og sukker i en stor gryte.
- Hell i eddik og vann, og krydre med salt, pepper og nellik.
- Kok opp på middels høy varme.
- Reduser deretter varmen til lav, dekk til, og la det småkoke til kålen er mør, ca. 1,5 til 2 timer.
Om denne retten
Bestemor Jeanettes rødkål er en mektig og autentisk smaksopplevelse som strekker seg tilbake i tid. Denne tradisjonelle tyske klassikeren er sømløst smeltet sammen av søte, sure og krydrete toner som skaper en harmonisk og dvelende smaksreise. Denne særegne retten er en fantastisk familieoppskrift som bringer frem minner om hygge rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la rødkålen småkoke lenge - det er her magien skjer! Jo lenger den får koke, jo mørere og mer intens blir fargen og smaken.
- 2For en ekstra dybde i smaken, prøv å steke eplebitene lett i smøret før du tilsetter dem.
- 3Forsterk den søtlige kryddernoten ved å tilsette litt malt ingefær eller kanel sammen med nelliksmaken.
Serveringsforslag
Denne rike og fyldige rødkålen er perfekt som et smakfullt tilbehør til et mørt svinekjøtt eller en saftig gås. Nyt den gjerne med en kremet potetmos og et glass av en tørr, fruktdrevet hvitvin for en komplett kulinarisk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bestemor Jeanettes tyske rødkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bestemor Jeanettes tyske rødkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bestemor Jeanettes tyske rødkål?▼
Total tilberedningstid for Bestemor Jeanettes tyske rødkål er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bestemor Jeanettes tyske rødkål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bestemor Jeanettes tyske rødkål?▼
En porsjon av Bestemor Jeanettes tyske rødkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
