Sprø ovnsbakte pommes frites
Lær hvordan du lager perfekt sprø og deilige ovnsbakte pommes frites hjemme med vår enkle oppskrift. Et sunnere og smakfullt tilbehør.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 6 Yukon Gold-poteter, kuttet i tykke staver
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts hvitløkspulver, eller mer etter smak
- 1 ts salt, eller mer etter smak
- 1 ts malt svart pepper, eller mer etter smak
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 6 Yukon Gold-poteter, kuttet i tykke staver
- 1 ss hvitt sukker
- 0.5 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts hvitløkspulver, eller mer etter smak
- 1 ts salt, eller mer etter smak
- 1 ts malt svart pepper, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie og spray med matlagingsspray.
- Legg de skivede potetene i en sil og strø sukker over dem. La det stå i ca. 20–30 minutter til væsken frigjøres fra potetene. Sil av væsken og tørk potetene godt.
- Bland potetstavene, olivenolje, hvitløkspulver, salt og pepper i en ziplock-pose til alt er jevnt dekket.
- Fordel de dekkede potetstavene i ett lag på det forberedte stekebrettet, med litt plass rundt hver potet.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter.
- Snu på friesene og fortsett å steke til de er sprø og gyldne, ca. 20 minutter til.
Om denne retten
Disse ovnsbakte pommes fritesene er et sunnere, men like deilig alternativ til den klassiske, friterte versjonen. Med små triks som å kutte potetene tykt og la dem trekke av overflødig væske, blir resultatet sprø, gylne og fullt av smak. Oppskriften er en moderne, hjemmelaget versjon av en favoritt – perfekt som tilbehør til middager med familien eller uformelle kveldsstunder med venner.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i tykke staver for å få en sprø tekstur på utsiden og en myk, kremet innside.
- 2La potetstavene trekke av overflødig væske før steking for å unngå at de blir bløte.
- 3Gjerne bruk Yukon Gold-poteter som har en god balanse mellom stivelse og fuktighet.
Serveringsforslag
Server de sprø, ovnsbakte friesene med en deilig hjemmelaget aioli eller chiliketchup. De passer utmerket som tilbehør til saftige grillretter eller burgere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø ovnsbakte pommes frites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø ovnsbakte pommes frites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø ovnsbakte pommes frites?▼
Total tilberedningstid for Sprø ovnsbakte pommes frites er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø ovnsbakte pommes frites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø ovnsbakte pommes frites?▼
En porsjon av Sprø ovnsbakte pommes frites inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
