Klassisk lasagne med kjøttsaus og ricotta

Ingredienser

• 1 pakke lasagneplater (455 g)
• 450 g kjøttdeig av storfe
• 1 løk, hakket
• salt og pepper etter smak
• 1 ss italiensk krydderblanding
• 9,5 dl ricottaost
• 2,5 dl revet Romanoost
• 6 dl spaghetti- eller pastasaus
• 3,5 dl revet mozzarellaost
• 2 mellomstore squash, skivet
• 2,5 dl ferske basilikumblader

Slik gjør du:

1. Kok opp en stor kjele med vann. Kok lasagneplatene i 6 til 8 minutter til de er al dente. Sil av vannet og skyll med kaldt vann. Legg platene flatt på et fat og fjern overflødig vann med et kjøkkenpapir.
2. Brun kjøttdeigen i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, salt, pepper og italiensk krydder. Stek til kjøttet er gjennomstekt og ikke lenger rosa. Sil av eventuell væske og sett til side.
3. I en stor bolle, bland sammen ricottaost, Romanoost, 5 dl av spaghetti-sausen og det krydrede kjøttdeigen. Bland godt. Forvarm ovnen til 190 °C.
4. Legg et tynt lag med spaghetti-saus i bunnen av en 23x33 cm ildfast form. Legg et lag med lasagneplater langs lengden, og noen plater i motsatt retning for å dekke bunnen. Hell over et generøst lag med ricottablanding oppå platene. Topp ricottalaget med flere basilikumblader. Legg et nytt lag med lasagneplater langs lengden. Strø over 2,5 dl mozzarellaost. Legg squashskivene oppå mozzarellaosten. Tilsett et nytt tynt lag med ricottaost. Legg det siste laget med lasagneplater langs lengden. Fordel resten av spaghetti-sausen over platene, pynt med flere basilikumblader, og topp med resten av 1 dl mozzarellaost.
5. Stek i en forvarmet ovn i 50 til 55 minutter. Hvis mozzarellaosten blir for brun, dekk løst med et stykke aluminiumsfolie.