Saftige kjøttkaker med Katsu-saus
Enkel oppskrift på saftige og smakfulle kjøttkaker med Katsu-saus. Perfekt som hovedrett for hele familien.
Foto av Amar Preciado på Pexels
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 1 liten løk, hakket
- 1.8 dl Kikkoman Katsu-saus, delt
- 1 grønn løk, grovhakket
- 4.7 dl Kikkoman Panko brødsmuler
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av storfe
- 2 egg
- 1 liten løk, hakket
- 1.8 dl Kikkoman Katsu-saus, delt
- 1 grønn løk, grovhakket
- 4.7 dl Kikkoman Panko brødsmuler
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en blandebolle, kombiner kjøttdeig, panko, 1.6 dl av Katsu-sausen, hakket løk, grønn løk og egg. Bland godt med en gaffel til alt er jevnt fordelt.
- Form blandingen til en avlang form og legg den i en brødform på 23 cm.
- Stek i ovnen i 1 time. Pensle av og til med de resterende 2 ss Katsu-sausen underveis.
Om denne retten
Disse saftige, smaksrike kjøttkakene har dype røtter i den japanske Katsu-tradisjonen, men har fått en moderne vri. Den unike blandingen av storfekjøtt, pankosmulene og den karakteristiske Katsu-sausen skaper en uimotståelig tekstur og et boblende smakslandskap på tallerkenen. Perfekt som en hjemmelaget hovedrett for hele familien eller som et stolt innslag på et festbord.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager storfekjøtt for best resultat.
- 2Bland inn panko-smuler i kjøttblandingen for en luftig, sprø tekstur.
- 3Bruken av Katsu-saus gir en deilig, fyldig sødme som balanserer kjøttets kraft.
- 4Pass på ikke å overbake kjøttkakene – de skal være saftige og møre inni.
Serveringsforslag
Servér de vakre, gylne kjøttkakene med dampet ris og frisk, knapt dampet grønnkål for en perfekt balansert og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kjøttkaker med Katsu-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kjøttkaker med Katsu-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kjøttkaker med Katsu-saus?▼
Total tilberedningstid for Saftige kjøttkaker med Katsu-saus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kjøttkaker med Katsu-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kjøttkaker med Katsu-saus?▼
En porsjon av Saftige kjøttkaker med Katsu-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
