Beste kaneltoast
Oppskriften på den beste kaneltoast, perfekt for en rask frokost eller snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske kanelinspirerte frokosten tar deg rett tilbake til barndommens deilige smaker. De karamelliserte kantene og den mettende konsistensen på den hjemmelagde kaneltoasten er som et kyss fra mormor. Med sine varme, krydrede noter og lette, knaprende tekstur er dette en perfekt start på dagen - enten du nyter den i ro og mak eller på farten.
Ingredienser
- 1,2 dl (100 g) sukker
- 3 kanelstenger
- Fire skiver av Pullman-brød eller fullkornsbrød, 2 cm tykke
- 8 spiseskjeer (115 g) usaltet smør, myknet
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- Melis (melisglasur) (valgfritt)
Ingredienser
- 1,2 dl (100 g) sukker
- 3 kanelstenger
- Fire skiver av Pullman-brød eller fullkornsbrød, 2 cm tykke
- 8 spiseskjeer (115 g) usaltet smør, myknet
- 3 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer malt kanel
- Melis (melisglasur) (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Lag kanel-sirupen: I en liten kjele, kombiner sukker, kanelstenger og 1/2 kopp (120 ml) vann, og kok opp over høy varme under omrøring ofte for å løse opp sukkeret. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til kanelen er svært aromatisk, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle (sirupen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 uker).
- 2Lag risteren: Bruk 3-4 spiseskjeer smør og smør begge sider av hver brødskive. Varm opp 2 spiseskjeer smør i en stor stekepanne over middels varme. Legg brødet i pannen og plasser en stor varmebestandig tallerken eller kakeform oppå brødet – den skal passe inni pannen. Hvis tallerkenen ikke er veldig tung, kan du legge noen bønne- eller tomatbokser oppå for å presse ned. Stek til brødet er gyllent, ca. 2-3 minutter (vekten hjelper hele overflaten av brødet å komme i kontakt med det varme fettet og pannen, noe som sikrer jevn, gyllen risting). Fjern vektene og tallerkenen, og snu brødet. Fortsett å steke den andre siden i ca. 1 1/2–2 minutter. Pensle et generøst lag med kanel-sirup på den ene siden av hver skive (tilsett nok sirup til å mettet brødet uten å gjøre det soggy).
- 3Bland sukker og kanel i en liten bolle til det er godt blandet, og overfør alt unntatt 2 teskjeer til en tallerken. Dypp hver brødskive, med sirup-siden ned, i kanel-sukkeret.
- 4Varm opp resten av smøret (2-3 spiseskjeer) i en stor stekepanne over middels-høy varme. Skru ned varmen til middels og legg brødet med sukker-siden ned i pannen. Sett en stor varmebestandig tallerken oppå for å presse brødet ned (du kan legge en eller to bokser med bønner oppå for å veie det ned). Stek til kantene av brødet er karamellisert og sukkeret er helt smeltet og glinsende over overflaten, ca. 3-4 minutter.
- 5Server hver skive med den karamelliserte siden opp og dryss over litt av den reserverte kanel-sukkeret og eventuelt melis.
Tips og Varianter
- 1Bruk hårfine kanelstenger for å lage en ekstra kraftig, aromatisk sirup - dette gir toasten en dyp kanelsmak i hver bit.
- 2La tallerkenen presse brødet ned i stekepannen - dette sikrer at hele overflaten får en jevn, sprø karamellisering.
- 3For en ekstra lukseriøs touch, dryss over litt melis etter steking for en blank, glinser glassur.
Serveringsforslag
Den søte, varme kaneltoasten passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te på en rolig morgenstund. Den kan også serveres sammen med friske bær, nøtter eller litt rømme for en ekstra deilig frokostopplevelse.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beste kaneltoast?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beste kaneltoast. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beste kaneltoast?▼
Total tilberedningstid for Beste kaneltoast er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beste kaneltoast vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beste kaneltoast?▼
En porsjon av Beste kaneltoast inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
