Karamellisert kaneltoast med sirup
Enkel oppskrift på karamellisert kaneltoast med hjemmelaget kanelsirup. Perfekt for en rask frokost eller søt snacks.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 1 dl sukker
- 3 kanelstenger
- 4 skiver brød (ca. 2 cm tykke), f.eks. loff eller fullkornsbrød
- 8 ss usaltet smør, myknet
- 3 ss sukker
- 2 ts malt kanel
- Melis (valgfritt)
Ingredienser
- 1 dl sukker
- 3 kanelstenger
- 4 skiver brød (ca. 2 cm tykke), f.eks. loff eller fullkornsbrød
- 8 ss usaltet smør, myknet
- 3 ss sukker
- 2 ts malt kanel
- Melis (valgfritt)
Slik gjør du:
- Lag kanelsirupen: Kombiner 1 dl sukker, kanelstenger og 1.2 dl vann i en liten kjele. Kok opp over høy varme under omrøring til sukkeret er oppløst.
- Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til kanelen er svært aromatisk, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøle. Sirupen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 uker.
- Smør begge sider av hver brødskive med 3-4 ss smør.
- Varm opp 2 ss smør i en stor stekepanne over middels varme. Legg brødet i pannen og plasser en stor varmebestandig tallerken eller kakeform oppå brødet for å presse det ned. Hvis tallerkenen ikke er tung nok, kan du legge noen bokser oppå for ekstra vekt.
- Stek brødet til det er gyllent, ca. 2-3 minutter. Fjern vektene og tallerkenen, og snu brødet. Fortsett å steke den andre siden i ca. 1 1/2–2 minutter.
- Pensle et generøst lag med kanelsirup på den ene siden av hver skive. Tilsett nok sirup til å mette brødet uten å gjøre det bløtt.
- Bland 3 ss sukker og 2 ts malt kanel i en liten bolle. Overfør alt unntatt 2 ts til en tallerken.
- Dypp hver brødskive, med sirupsiden ned, i kanelsukkeret.
- Varm opp resten av smøret (2-3 ss) i en stor stekepanne over middels-høy varme. Skru ned varmen til middels og legg brødet med sukker-siden ned i pannen.
- Sett en stor varmebestandig tallerken oppå for å presse brødet ned. Stek til kantene av brødet er karamellisert og sukkeret er helt smeltet og glinsende over overflaten, ca. 3-4 minutter.
- Server hver skive med den karamelliserte siden opp og dryss over litt av det reserverte kanelsukkeret og eventuelt melis.
Om denne retten
Denne klassiske kanelinspirerte frokosten tar deg rett tilbake til barndommens deilige smaker. De karamelliserte kantene og den mettende konsistensen på den hjemmelagde kaneltoasten er som et kyss fra mormor. Med sine varme, krydrede noter og lette, knasende tekstur er dette en perfekt start på dagen – enten du nyter den i ro og mak eller på farten.
Tips og Varianter
- 1Bruk hårfine kanelstenger for å lage en ekstra kraftig, aromatisk sirup – dette gir toasten en dyp kanelsmak i hver bit.
- 2La tallerkenen presse brødet ned i stekepannen – dette sikrer at hele overflaten får en jevn, sprø karamellisering.
- 3For en ekstra luksuriøs touch, dryss over litt melis etter steking for en blank, glinsende glasur.
Serveringsforslag
Den søte, varme kaneltoasten passer utmerket til en kopp varm kaffe eller te på en rolig morgenstund. Den kan også serveres sammen med friske bær, nøtter eller litt rømme for en ekstra deilig frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert kaneltoast med sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert kaneltoast med sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert kaneltoast med sirup?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert kaneltoast med sirup er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert kaneltoast med sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert kaneltoast med sirup?▼
En porsjon av Karamellisert kaneltoast med sirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
