Klassisk irsk sodabrød med rosiner
Lær hvordan du lager et klassisk irsk sodabrød med rosiner. Perfekt til frokost, te eller som tilbehør. Enkel og smakfull oppskrift!
Foto av Ana Madeleine Uribe på Pexels
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 3.6 dl rosiner
- 3.6 dl kulturmelk, romtemperert
- 3 egg, romtemperert
Ingredienser
- 9.5 dl hvetemel
- 1.8 dl sukker
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1.2 dl smør, romtemperert
- 3.6 dl rosiner
- 3.6 dl kulturmelk, romtemperert
- 3 egg, romtemperert
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 cm rund kakeform.
- Bland sammen mel, sukker, salt, bakepulver og natron i en stor bolle. Skjær smøret forsiktig inn i melblandingen til det er godt blandet, og rør inn rosiner.
- I en annen bolle, visp sammen kulturmelk og egg. Vend forsiktig kulturmelkblandingen inn i melblandingen.
- Hell deigen i den forberedte kakeformen.
- Stek i den forvarmede ovnen til brødet har hevet seg og toppen er gyllenbrun, ca. 45 minutter til 1 time. En kniv som settes inn i midten av brødet skal komme ut ren.
- La brødet avkjøle i formen på en rist i 10 minutter før det tas ut. Server varmt.
Om denne retten
Dette irske sodabrødet er et stykke mat som sier noe om det rå, usentimentale og likevel ikoniske ved den irske mattradisjonen. Det er enkelt å lage, men samtidig så fyllestgjørende at det fortjener en plass på ethvert irsk bord - enten det er til St. Patricks-feiring, et hyggelig familiemåltid eller en duskete ettermiddag med en varm kopp te.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å ikke over-røre deigen, da det kan gjøre brødet seigt og tett.
- 2Bruk gjerne en blanding av rosiner og f.eks. tørket aprikos eller tranebær for en ekstra smaksfull fruktfylde.
- 3For en ekstra sprø og gyllen overflate, pensle toppen med litt lunkent vann før steking.
Serveringsforslag
Det klassiske irske sodabrødet er selvsagt best mens det fortsatt er varmt, med et dryss sukker eller en klatt smør. Men det er også utmerket som mellommåltid med for eksempel ost, eller som tilbehør til en gryte eller suppe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk irsk sodabrød med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk irsk sodabrød med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk irsk sodabrød med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Klassisk irsk sodabrød med rosiner er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk irsk sodabrød med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk irsk sodabrød med rosiner?▼
En porsjon av Klassisk irsk sodabrød med rosiner inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
