Klassisk tre-ostefondue
Lær hvordan du lager en deilig og enkel tre-ostefondue. Perfekt som en smakfull forrett eller middag. Enkel oppskrift med tips og triks.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvitvin
- 1 ss smør
- 1 ss hvetemel
- 200 g Gruyère-ost, i terninger
- 200 g skarp Cheddar-ost, i terninger
- 200 g Emmental-ost, i terninger
Ingredienser
- 2.4 dl hvitvin
- 1 ss smør
- 1 ss hvetemel
- 200 g Gruyère-ost, i terninger
- 200 g skarp Cheddar-ost, i terninger
- 200 g Emmental-ost, i terninger
Slik gjør du:
- Kok opp vinen i en liten kjele.
- I mellomtiden smelter du smøret i en middels stor kjele over middels lav varme.
- Visp inn melet, og kok i omtrent 5 minutter, under konstant omrøring for å unngå at det brenner seg fast.
- Når melet er kokt, rør sakte inn vinen i melblandingen. Bruk en visp for å jevne ut blandingen.
- Tilsett gradvis terninger av Gruyère, Cheddar og Emmental, og rør til osten er smeltet.
- Overfør osteblandingen til en fonduegryte. Hold den varm over svak varme.
Om denne retten
Få ting fanger kosen og hyggen i et norsk hjemmekjøkken så godt som en ekte ostefondue. Denne klassiske, men allikevel lekne retten har sine røtter i det sveitsiske høyfjellet, men er blitt en folkerett i mange hjem takket være sin avslappede stil og herlige, smeltende smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk kvalitetsost for beste resultat – den smeltbare Gruyère, den skarpe Cheddaren og den nøtteaktige Emmentalen utgjør den perfekte trioen.
- 2Sørg for at ostene er i jevn terningform for jevn smelting.
- 3Skru ned varmen mot slutten for å unngå at osten blir for tyktflytende.
Serveringsforslag
Servér den varme, deilige fonduen med et utvalg av sprø grønnsaker, knasende brød og et glass tørr, fruktig hvitvin for en komplett og avslappet fornøyelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk tre-ostefondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk tre-ostefondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk tre-ostefondue?▼
Total tilberedningstid for Klassisk tre-ostefondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk tre-ostefondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk tre-ostefondue?▼
En porsjon av Klassisk tre-ostefondue inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
