Klassisk tre-ostefondue
Oppskrift på en klassisk tre-ostefondue. Enkel å lage, perfekt som forrett eller del av et varmt måltid. Oppdag hvordan du lager en kremet og smakfull fondue med tre typer ost.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hvitvin
- 1 ss smør
- 1 ss hvetemel
- 200 g Gruyère-ost, i terninger
- 200 g skarp Cheddar-ost, i terninger
- 200 g Emmental-ost, i terninger
Ingredienser
- 2.4 dl hvitvin
- 1 ss smør
- 1 ss hvetemel
- 200 g Gruyère-ost, i terninger
- 200 g skarp Cheddar-ost, i terninger
- 200 g Emmental-ost, i terninger
Slik gjør du:
- Kok opp vinen i en liten kjele.
- I mellomtiden smelter du smøret i en middels stor kjele over middels lav varme.
- Visp inn melet, og kok i omtrent 5 minutter under konstant omrøring for å unngå at det brenner seg fast.
- Når melet er kokt, rører du sakte inn vinen i melblandingen. Bruk en visp for å jevne ut blandingen.
- Tilsett gradvis terninger av Gruyère, Cheddar og Emmental, og rør til osten er smeltet.
- Overfør osteblandingen til en fonduegryte. Hold den varm over svak varme.
Om denne retten
Denne klassiske ostesmeltingen tar deg rett til sveitsiske fjelltopper, med en myk og kremet konsistens som smelter i munnen. Kombinasjonen av tre utvalgte oster – Gruyère, Cheddar og Emmental – gir denne fonduen en deilig balanse av nøtteaktige og salte smaker som er umulig å motstå.
Tips og Varianter
- 1Kutt osten i små terninger for raskere smelting.
- 2Bland de tre ostetypene grundig for best mulig smaksbalanse.
- 3Ta fonduegryten av varmen en liten stund før servering for å unngå at osten klumper seg.
Serveringsforslag
Serveres med et utvalg av sprø grønnsaker, nøtter og knasende brødterninger for å dyppe i den kremete osteblandingen. En tørr hvitvin eller et lett øl er perfekt å nyte fonduen sammen med.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk tre-ostefondue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk tre-ostefondue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk tre-ostefondue?▼
Total tilberedningstid for Klassisk tre-ostefondue er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk tre-ostefondue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk tre-ostefondue?▼
En porsjon av Klassisk tre-ostefondue inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
