Sprø svinekjøttspyd med brødsmuler
Oppdag hvordan du lager sprø svinekjøttspyd med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag som alle liker. Prøv den i dag!
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 900 g svinekjøtt uten ben, skåret i 4 cm terninger
- 14 (10 cm) spyd
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Krydret salt (f.eks. LAWRY'S®) etter smak
- 4 egg
- 3 ss melk
- 4,7 dl italienske brødsmuler med smak
- 4,7 dl vann
- 4,7 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 900 g svinekjøtt uten ben, skåret i 4 cm terninger
- 14 (10 cm) spyd
- Salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- Krydret salt (f.eks. LAWRY'S®) etter smak
- 4 egg
- 3 ss melk
- 4,7 dl italienske brødsmuler med smak
- 4,7 dl vann
- 4,7 dl vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- Trå 2 eller 3 biter av svinekjøtt på hvert spyd. Strø salt, svart pepper og krydret salt på alle sider av hvert spyd, og sett spydene til side.
- Visp egg og melk sammen i en bolle. Ha brødsmuler i en annen bolle. Hell 4,7 dl vann i en ildfast form på 23x33 cm med en rist i, og sett formen til side.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Varm opp olje i en dypfryter eller stor kjele til 175 °C.
- Dypp hvert svinespyd i eggeblandingen, deretter i brødsmulene. Dypp spydet en gang til i eggeblandingen og deretter i brødsmulene igjen.
- Legg forsiktig spydene, noen av gangen, i den varme oljen, og la dem steke til de er sprø og gyldne, ca. 3 minutter på hver side. Sett de stekte spydene til side mens du gjør resten.
- Når alle spyd er ferdigstekt, legger du dem på risten i formen. Dekk formen tett med aluminiumsfolie.
- Plasser forsiktig formen med spyd i den forvarmede ovnen, og stek til de er gjennomvarme og ikke lenger rosa i midten, ca. 20 minutter.
- Fjern folien, og stek i ytterligere 10 minutter for å tørke ut brødsmuledekket. Server varm.
Om denne retten
Disse saftige og sprø svinekjøttspydene er en klassisk favoritt. Krydret med aromatiske krydder og stekt til en nydelig gyldenbrun farge, er denne retten et smakfullt eksempel på god mat. Perfekt som en festlig hovedrett, eller serveres som et delikat mellommåltid.
Tips og Varianter
- 1Velg mørt og magert svinekjøtt for best resultat. Få den rette sprøheten ved å dyppe spydene flere ganger i eggblandingen og brødsmulene.
- 2Erstatt brødsmulene med knuste potetflakes for en glutenfri variant.
- 3La spydene hvile litt etter steking for at kjøttet skal bli saftig og mørt.
Serveringsforslag
Server de sprø svinespydene med en frisk tzatziki-saus og nybakt pitabrød for en autentisk smaksopplevelse. En kjølig mynteinfusert limonade eller en fruktig rødvin vil også komplettere denne retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø svinekjøttspyd med brødsmuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø svinekjøttspyd med brødsmuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø svinekjøttspyd med brødsmuler?▼
Total tilberedningstid for Sprø svinekjøttspyd med brødsmuler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø svinekjøttspyd med brødsmuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø svinekjøttspyd med brødsmuler?▼
En porsjon av Sprø svinekjøttspyd med brødsmuler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
