Beste butternut squash-suppe noensinne
Oppdag oppskriften på den beste butternut squash suppen du noen gang har smakt. En smakfull og enkel oppskrift for en varmende høst- eller vinterrett.
Om denne retten
Butternut squash-suppen er en klassisk høstrett som rett og slett er et must å prøve. Dens dype gylne farge og kremsige konsistens gir den et lekkert utseende, mens kombinasjonen av søt squash, friske urter og varme krydder skaper en absolutt nydelig smaksopplevelse. Denne suppen er en perfekt start på høstmiddagen, og kan også serveres som en varm og behagelig forrett til selskap.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 spiseskje smør
- 2. 1/2 løk, skivet
- 3. 2 fedd hvitløk
- 4. 2 kvister fersk timian
- 5. 1/2 smørnut squash – skrelt, frøet og skåret i 2,5 cm terninger
- 6. 9,5 dl kyllingkraft
- 7. 1/2 terning kyllingbuljong
- 8. 1 klype malt spisskummen
- 9. 1 klype malt allehånde
- 10. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 1/2 spiseskje smør
- 2. 1/2 løk, skivet
- 3. 2 fedd hvitløk
- 4. 2 kvister fersk timian
- 5. 1/2 smørnut squash – skrelt, frøet og skåret i 2,5 cm terninger
- 6. 9,5 dl kyllingkraft
- 7. 1/2 terning kyllingbuljong
- 8. 1 klype malt spisskummen
- 9. 1 klype malt allehånde
- 10. salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Smelt smøret i en stor kjele over middels varme; kok løk, hvitløk og timian i det varme smøret til løken har myknet, ca. 5 minutter. Tilsett squash og kyllingkraft; la det småkoke til squashen er mør, 10 til 15 minutter. Smuldre buljongen i suppen; smak til med spisskummen, allehånde, salt og pepper; ta kjelen av varmen.
- 22. Hell suppen i en blender, fyll beholderen maks på halvparten. Hold lokket på plass med et kjøkkenhåndkle og start forsiktig blenderen med noen raske pulser for å få opp farten før du lar den gå for å pureere. Kjør i porsjoner til suppen er jevn, og hell den over i en serveringsskål. Alternativt kan du bruke en stavmikser og pureere suppen direkte i kjelen.
Tips og Varianter
- 1Skrell og fjern frøene fra squashen for en jevnere og finere tekstur i suppen.
- 2Bruk en kraftig, smakfull kyllingbuljong for å gi suppen dybde og fylde.
- 3Ta godt vare på timiankvistene - ikke bare for smaken, men de gir også en flott presentasjon når suppen serveres.
Serveringsforslag
Toppes med et dryss ristet gresskarkjerne eller pinjekjerner for en nydelig crunch. Serve gjerne sammen med friske, sprø brødskiver eller en liten salat for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beste butternut squash-suppe noensinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beste butternut squash-suppe noensinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beste butternut squash-suppe noensinne?▼
Total tilberedningstid for Beste butternut squash-suppe noensinne er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beste butternut squash-suppe noensinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beste butternut squash-suppe noensinne?▼
En porsjon av Beste butternut squash-suppe noensinne inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
