Kremet butternut squash-suppe med timian
Oppdag oppskriften på en kremet og smakfull butternut squash-suppe. En enkel og varmende rett, perfekt som forrett eller lett middag i høst- og vintermånedene.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ss smør
- 0.5 løk, skivet
- 2 fedd hvitløk
- 2 kvister fersk timian
- 0.5 butternut squash – skrelt, frøet og skåret i 2.5 cm terninger
- 9.5 dl kyllingkraft
- 0.5 terning kyllingbuljong
- 1 klype malt spisskummen
- 1 klype malt allehånde
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1.5 ss smør
- 0.5 løk, skivet
- 2 fedd hvitløk
- 2 kvister fersk timian
- 0.5 butternut squash – skrelt, frøet og skåret i 2.5 cm terninger
- 9.5 dl kyllingkraft
- 0.5 terning kyllingbuljong
- 1 klype malt spisskummen
- 1 klype malt allehånde
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk, hvitløk og timian, og kok i smøret til løken har myknet, ca. 5 minutter.
- Tilsett squash og kyllingkraft. La det småkoke til squashen er mør, 10 til 15 minutter.
- Smuldre buljongen i suppen. Smak til med spisskummen, allehånde, salt og pepper.
- Ta kjelen av varmen.
- Hell suppen i en blender. Fyll beholderen maks halvfull.
- Hold lokket på plass med et kjøkkenhåndkle og start forsiktig blenderen med noen raske pulser for å få opp farten før du lar den gå for å pureere.
- Kjør i porsjoner til suppen er jevn, og hell den over i en serveringsskål.
- Alternativt kan du bruke en stavmikser og pureere suppen direkte i kjelen.
Om denne retten
Butternut squash-suppen er en klassisk høstrett som rett og slett er et must å prøve. Dens dype gylne farge og kremete konsistens gir den et lekkert utseende, mens kombinasjonen av søt squash, friske urter og varme krydder skaper en absolutt nydelig smaksopplevelse. Denne suppen er en perfekt start på høstmiddagen, og kan også serveres som en varm og behagelig forrett til selskap.
Tips og Varianter
- 1Skrell og fjern frøene fra squashen for en jevnere og finere tekstur i suppen.
- 2Bruk en kraftig, smakfull kyllingbuljong for å gi suppen dybde og fylde.
- 3Ta godt vare på timiankvistene – ikke bare for smaken, men de gir også en flott presentasjon når suppen serveres.
Serveringsforslag
Toppes med et dryss ristede gresskarkjerner eller pinjekjerner for en nydelig crunch. Server gjerne sammen med friske, sprø brødskiver eller en liten salat for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet butternut squash-suppe med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet butternut squash-suppe med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet butternut squash-suppe med timian?▼
Total tilberedningstid for Kremet butternut squash-suppe med timian er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet butternut squash-suppe med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet butternut squash-suppe med timian?▼
En porsjon av Kremet butternut squash-suppe med timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mais- og cheddarsuppe
Kremet hvitløks- og potetsuppe med pepper jack
Kremet brokkolisuppe med ost
Kremet gresskar- og svartebønnesuppe
Toskansk tomatsuppe med hvite bønner og krutonger
