Saftig banan- og yoghurtskake
Oppdag en enkel og velsmakende oppskrift på banan- og yoghurtskake. Perfekt for frokost eller snacks, med myk konsistens og naturlig sødme.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl smør, mykt
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1,5 ts malt allehånde
- 3 overmodne bananer, moste
- 1,2 dl bananyoghurt
- 3 ss sukker
- 1 ts malt nellik
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl smør, mykt
- 2 egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvetemel
- 1,5 ts malt allehånde
- 3 overmodne bananer, moste
- 1,2 dl bananyoghurt
- 3 ss sukker
- 1 ts malt nellik
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en avlang form på ca. 20x10 cm.
- Bland 2,4 dl sukker og smør i en bolle; pisk med en elektrisk mikser til det er kremaktig. Pisk inn egg og vaniljeekstrakt.
- Bland inn mel og allehånde gradvis til røren er jevn. Vend inn moste bananer og bananyoghurt.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Bland 3 ss sukker og nellik sammen i en liten bolle; strø over røren.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time.
Om denne retten
Denne banan- og yoghurtskaken er en deilig måte å bruke overmodne bananer på. Den balanserte blandingen av søt banan, krydrete allehånde og saftig yoghurt gjør denne kaken til en ekte smaksopplevelse. Perfekt til en hyggelig kaffekopp eller som en liten søt avslutning på måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for best smak og fuktighet i kaken.
- 2Forhindre at kaken blir for tørr ved å ikke oversteke den – en ren kakepinne i midten er et godt tegn.
- 3Vend inn litt hakket melkesjokolade i deigen for en ekstra søt og kremet tekstur.
Serveringsforslag
Serveres varm, gjerne toppet med en klatt vaniljekesam og noen hakkede hasselnøtter for en mektig og nøtteaktig smaksbalanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig banan- og yoghurtskake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig banan- og yoghurtskake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig banan- og yoghurtskake?▼
Total tilberedningstid for Saftig banan- og yoghurtskake er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig banan- og yoghurtskake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig banan- og yoghurtskake?▼
En porsjon av Saftig banan- og yoghurtskake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
