Frisk brokkolisalat med tranebær og pekannøtter
En enkel og sunn oppskrift på frisk brokkolisalat med søte tranebær og sprø pekannøtter. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl hakket fersk brokkoli
- 0.6 dl hakket rød løk
- 3.5 dl tørkede tranebær
- 1.2 dl gresskarkjerner
- 2 ss linfrø
- 1.2 dl majones
- 2 ss bringebæreddik
- 2 ss hvitt sukker
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1.5 dl hakket fersk brokkoli
- 0.6 dl hakket rød løk
- 3.5 dl tørkede tranebær
- 1.2 dl gresskarkjerner
- 2 ss linfrø
- 1.2 dl majones
- 2 ss bringebæreddik
- 2 ss hvitt sukker
- 1.2 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Bland brokkoli, løk, tranebær, gresskarkjerner og linfrø i en stor bolle.
- Visp sammen majones, eddik og hvitt sukker.
- Hell dressingen over salaten og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- La salaten stå i kjøleskapet i minst 30 minutter for å la smakene utvikle seg.
- Strø over pekannøtter før servering.
Om denne retten
Denne fantastiske brokkolisalaten er et fyldestgjørende og smaksrikt alternativ. Med sine friske, søte og sprø smaker fra tranebær, gresskarkjerner og pekannøtter, blir denne salaten et virkelig smaksfyrverkeri på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, sprø brokkoli for best tekstur.
- 2La salaten hvile i kjøleskapet før servering for at smakene kan utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den kalde brokkolisalaten som en forfriskende forrett til et sommermåltid, eller som tilbehør til grillede kjøttretter for en balansert og smakfull opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk brokkolisalat med tranebær og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk brokkolisalat med tranebær og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk brokkolisalat med tranebær og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Frisk brokkolisalat med tranebær og pekannøtter er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk brokkolisalat med tranebær og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk brokkolisalat med tranebær og pekannøtter?▼
En porsjon av Frisk brokkolisalat med tranebær og pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
