Rødkål med bacon og øl
En smakfull og enkel oppskrift på rødkål kokt med bacon og øl. Perfekt som tilbehør til middag.
Ingredienser
- 225 g røkt bacon i terninger
- 1 løk i tynne skiver
- 1 hode rødkål, kjernet og skivet
- 2 ss karvefrø
- 3 ss grovkornet sennep
- 3,4 dl hveteøl
- 2 ss sukker
- Salt og pepper
Ingredienser
- 225 g røkt bacon i terninger
- 1 løk i tynne skiver
- 1 hode rødkål, kjernet og skivet
- 2 ss karvefrø
- 3 ss grovkornet sennep
- 3,4 dl hveteøl
- 2 ss sukker
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Stek baconet på lav varme i en stor kjele til det er sprøtt. Ta baconet ut av kjelen og sett til side.
- Tilsett løken i baconfettet og la den surre i 2 minutter til den er myk.
- Ha rødkålen, karvefrø, sennep, øl og sukker i kjelen med løken. Rør godt.
- Kok opp, reduser varmen og la det småkoke under lokk til kålen er mør, ca. 30 minutter. Rør av og til.
- Smak til med salt og pepper. Rør inn det sprøstekte baconet rett før servering.
Om denne retten
Rødkål med bacon og øl er en smakfull rett som fremhever det beste i rødkålen. Den søte og krydrede smaken, kombinert med det røykfylte baconet, gjør denne retten til et perfekt tilbehør til både kjøtt og kylling. Denne oppskriften er inspirert av tradisjonelle metoder for å gjøre kålen mer appetittlig. Nyt denne spennende og originale smaksopplevelsen!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en grov sennep for å få en kraftigere smak.
- 2Ha ekstra øl eller buljong klart hvis kålen virker for tørr underveis i koketiden.
- 3Ta kålen av platen rett før den er helt mør – den vil fortsette å mykne litt etter at varmen er slått av.
Serveringsforslag
Rødkål med bacon og øl er et flott tilbehør til grillede eller ovnsstekte kyllingfileter, svinekoteletter eller pølser. De fyldige, søte smakene balanserer perfekt. Server gjerne med en kremet potetmos eller varmt nybakt brød for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rødkål med bacon og øl?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rødkål med bacon og øl. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rødkål med bacon og øl?▼
Total tilberedningstid for Rødkål med bacon og øl er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rødkål med bacon og øl vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rødkål med bacon og øl?▼
En porsjon av Rødkål med bacon og øl inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
