Berusende saus
Lær hvordan du lager en deilig drunken saus med denne enkle oppskriften. Perfekt til kjøttretter og pastaretter for en smakfull vri.
Om denne retten
Denne berusende sausen er et must for alle som elsker den friske, fyldige smaken av eplesider. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og den spesielle kombinasjonen av redusert kyllingkraft og kremfløte gir sausen en unik, kompleks sødme som bare blir bedre ved å trekke den lengre. Prøv den gjerne til saftige steker eller som tilbehør til fårikål - den er perfekt når du ønsker å gi en hverdagsrett litt ekstra eleganse.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1 teskje ristet kyllingkraftreduksjon (for eksempel Glace de Poulet Gold®)
- 3. 2,4 dl tørr eplesider
- 4. 2,4 dl kremfløte
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje smør
- 2. 1 teskje ristet kyllingkraftreduksjon (for eksempel Glace de Poulet Gold®)
- 3. 2,4 dl tørr eplesider
- 4. 2,4 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner smør og kyllingkraftreduksjon i en stor stekepanne over middels varme; rør til det er smeltet og godt blandet, ca. 1 minutt. Hell i eplecider; kok opp. Kok til blandingen er redusert til omtrent en tredjedel, ca. 5 minutter. Rør inn kremfløte; la sausen småkoke til den er tykk og redusert til halvparten, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en god kvalitets kyllingkraftreduksjon for best mulig resultat.
- 2Er sausen for tykk, kan du tilsette litt mer eplecider for å tynne den ut.
- 3For en ekstra fyldig saus, la den småkoke litt lenger for å la smakene utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne sausen passer utmerket til saftige steker av okse eller lam. Servér den også gjerne til fårikål, der de aromatiske smakene virkelig får skinne.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Berusende saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Berusende saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Berusende saus?▼
Total tilberedningstid for Berusende saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Berusende saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Berusende saus?▼
En porsjon av Berusende saus inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
