Berusende geitost- og krabbedip
Lær hvordan du lager en smakfull drunken goat ost krabbe dipp, en perfekt forrett med sjømat og ost. Enkel oppskrift for enhver anledning.
Om denne retten
Denne berusende dippskålen er et ekte smaksmirakel. Kombinasjonen av den smakfulle geiteosten og den søte, kremete krabben er som å ta en svelg av vin på en varm sommerkveld. Originalt skapt for å settes frem på festlige anledninger, kan denne deillige diptåtelosen også nytes som en avslappende snackrett en lørdagskveld.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl halvhavsjokolade
- 225 gram lett kremost, i terninger, romtemperert
- 225 gram revet drunken goat-ost
- 450 gram klørkreps, renset for skjell og brusk
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 0,6 dl panko-krummebrød
- 1/2 teskje paprika
- Fullkorns pita-chips, til servering
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl halvhavsjokolade
- 225 gram lett kremost, i terninger, romtemperert
- 225 gram revet drunken goat-ost
- 450 gram klørkreps, renset for skjell og brusk
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 0,6 dl panko-krummebrød
- 1/2 teskje paprika
- Fullkorns pita-chips, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Smelt smøret over middels høy varme i en stor stekepanne. Når det begynner å skumme, tilsett sjalottløk og kok til den er myk, ca. 3 til 4 minutter. Tilsett hvitløk og kok til det dufter godt, ca. 1 minutt. Tilsett halvparten og halv og kok opp. Visp inn kremosten litt etter litt. Når den er smeltet og glatt, tilsett all, unntatt 1/4 kopp, geitost i små biter og visp til den er smeltet. Ta av varmen og rør inn krabbekjøttet og 2 spiseskjeer av den hakkede persillen. Hell over i en ildfast form på 1 1/2 liter.
- 4Bland sammen panko, resten av den revne osten (1/4 kopp), resten av persillen (2 ss) og paprika i en liten bolle. Strø blandingen over toppen av dippet. Stek til det er boblende og varmt, ca. 20 minutter. Server med fullkornspita chips.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, kvalitetskreps for å få den ultimate krabbesøtmen.
- 2Forvarming av ovnen til riktig temperatur er avgjørende for at den gyllne panko-toppingen skal bli perfekt sprø.
- 3Ta deg tid til å smelte kremosten og geiteosten sakte og jevnt for å oppnå en deilig, cremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme, boblete geitost- og krabbedippen med sprø, fullkornspita-chips. En kjølig, frisk hvitvin eller et glass crisp, norsk eplemost er det perfekte drikkevalget til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Berusende geitost- og krabbedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Berusende geitost- og krabbedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Berusende geitost- og krabbedip?▼
Total tilberedningstid for Berusende geitost- og krabbedip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Berusende geitost- og krabbedip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Berusende geitost- og krabbedip?▼
En porsjon av Berusende geitost- og krabbedip inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
