Bert's Burger Bowl - Carne Adovada
Oppskriften på bert's burger bowl med carne adovada. En smakfull og enkel rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den trinn for trinn.
Om denne retten
Bert's Burger Bowl er en autentisk og smaksrikrett fra det solvarme New Mexico. Dette rullestekeoppskriften, kjent som carne adovada, har sine røtter i den rike mattradisjonen i den amerikanske sørvesten. Svinekjøttet bades i en krydret, rødfeltet marinade som gir en deilig, mørbrådfylt burger bowl som garantert vil gi smakelystene på kamp.
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund svinekjøttskulder eller -skulderstykke
- 455 gram vann
- 6 hvitløksfedd, skrellet og grovhakket
- 1 middels stor løk, skrelt og hakket
- 1 spiseskje salt
- En klype nykvernet svart pepper
- En klype tørket oregano
- 85 gram rød chili, grovhakket
- 2 ½ unser chilipulver
- Romaine-salatblader, skyllet og tørket, til servering
Ingredienser
- 1. 2 ½ pund svinekjøttskulder eller -skulderstykke
- 455 gram vann
- 6 hvitløksfedd, skrellet og grovhakket
- 1 middels stor løk, skrelt og hakket
- 1 spiseskje salt
- En klype nykvernet svart pepper
- En klype tørket oregano
- 85 gram rød chili, grovhakket
- 2 ½ unser chilipulver
- Romaine-salatblader, skyllet og tørket, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2På et skjærebrett, kutt svinekjøttet i terninger på ca. 3,8 cm og legg det i en stekeplate (ca. 33 x 53 cm).
- 3Hell vann i en blender; tilsett hvitløk, løk, salt, svart pepper, oregano, chilipepper og chilipulver.
- 4Kjør til det er så jevnt som mulig. Hell blandingen over svinekjøttet og vend godt slik at det blir dekket.
- 5Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 6Dekk stekeplaten med aluminiumsfolie og sett den i ovnen for å steke i 1 1/2 time, eller til kjøttet er mørt når du stikker i det med en gaffel.
- 7Server svinekjøttet over romainesalatblader.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med chilipulver for å få maksimal varme og fylde i marinaden.
- 2For ekstra mørt kjøtt, la det stå litt lengre i ovnen eller sett det på lav temperatur i en lengre periode.
- 3Skyll romaine-salaten grundig for en sprø, fersk base til burgeren.
Serveringsforslag
Topp burgerbowlen med fersk avokado, syltede rødløk og sprøstekte løkringer for et komplett og balansert måltid. Server gjerne sammen med en kjølig og oppfriskende øl for en autentisk sørvestlig smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bert's Burger Bowl - Carne Adovada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bert's Burger Bowl - Carne Adovada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bert's Burger Bowl - Carne Adovada?▼
Total tilberedningstid for Bert's Burger Bowl - Carne Adovada er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bert's Burger Bowl - Carne Adovada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bert's Burger Bowl - Carne Adovada?▼
En porsjon av Bert's Burger Bowl - Carne Adovada inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
