Bermuda fiskesuppe med rød snapper
Oppskrift på Bermuda fiskesuppe, en smakfull og krydret fiskesuppe med rød snapper og friske ingredienser. Perfekt for en varmende middag.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3 stilker selleri, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss tomatpuré
- 9,5 dl skalldyrkraft
- 2 poteter, skrellet og i terninger
- 1 boks (410 g) hakkede og skrellede tomater
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1 ts malt svart pepper
- 1 laurbærblad
- 450 g rød snapper, skåret i 2,5 cm biter
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3 stilker selleri, hakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 ss tomatpuré
- 9,5 dl skalldyrkraft
- 2 poteter, skrellet og i terninger
- 1 boks (410 g) hakkede og skrellede tomater
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 1 ts malt svart pepper
- 1 laurbærblad
- 450 g rød snapper, skåret i 2,5 cm biter
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor suppegryte over middels varme.
- Tilsett selleri, gulrøtter, løk, grønn paprika og hvitløk; stek i ca. 8 minutter til grønnsakene er myke.
- Rør inn tomatpuré, og la det koke i 1 minutt.
- Tilsett skalldyrkraft, poteter, hermetiske tomater med juice, Worcestershire-saus, finhakket jalapeño, laurbærblad og malt svart pepper.
- La det småkoke til potetene er møre, og rør om omtrent hvert 30. minutt.
- Tilsett fisken.
- La det småkoke til snapperen lett kan deles i flak med en gaffel, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Bermuda-fiskesuppe er en arv fra øyenes kolonitid, med sine eksotiske krydder og tropiske råvarer som bringer historien til live i hver slurk. Denne fyldige, smaksintense suppen er som et stykke solskinnsfylt Karibia i en bolle – perfekt for å friske opp sansene på en regnfull norsk høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst rød snapper, men annen hvit fisk fungerer også fint.
- 2La suppen småkoke slik at potetene får tid til å bli møre og smakene til å utvikle seg fullt ut.
- 3Ekstra jalapeño gir en deilig sprut av hete, men skru ned på mengden hvis du foretrekker en mildere variant.
Serveringsforslag
Bermuda-fiskesuppen serveres best med nybakt surdeigsbrød for å sope opp all den deilige sausen. En kjølig, fruktig hvitvin eller en forfriskende øl er også et perfekt følge til denne tropiske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bermuda fiskesuppe med rød snapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bermuda fiskesuppe med rød snapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bermuda fiskesuppe med rød snapper?▼
Total tilberedningstid for Bermuda fiskesuppe med rød snapper er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bermuda fiskesuppe med rød snapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bermuda fiskesuppe med rød snapper?▼
En porsjon av Bermuda fiskesuppe med rød snapper inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
