Mør Berdeans kubbesteik i saus
Lær hvordan du lager Berdeans kubbesteik, en enkel og velsmakende hovedrett som passer perfekt til enhver anledning. Oppdag tips og triks for å lykkes med denne møre biffretten.
Foto av Clinton Weaver på Pexels
Ingredienser
- 4 (112 g) kubbesteiker
- salt og pepper etter smak
- 0.6 dl hvetemel
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 1 ts storfekraftgranulat
Ingredienser
- 4 (112 g) kubbesteiker
- salt og pepper etter smak
- 0.6 dl hvetemel
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 1 ts storfekraftgranulat
Slik gjør du:
- Krydre kubbesteikene på begge sider med salt og pepper.
- Hell melet på en flat tallerken og trykk kjøttstykkene ned i melet; rist av overflødig mel.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne med lokk over middels høy varme.
- Legg kjøttstykkene i den varme oljen, og stek til de er gyldne på begge sider, ca. 3 minutter per side.
- Hell vann i stekepannen slik at det nesten dekker kjøttstykkene.
- Rør inn storfekraft og salt etter smak i vannet.
- Kok opp, reduser varmen til middels-lav, dekk til og la det småkoke til kjøttet er veldig mørt, ca. 2 timer.
Om denne retten
Berdeans kubbesteik er en klassisk amerikansk husmannskost som har røtter helt tilbake til 1800-tallet. Denne smakfulle og møre kjøttretten er en hyggelig måte å bringe litt sørstatskos til hjemmet ditt på. Med sin lettstekte og langsomt kokte tilberedning er Berdeans kubbesteik perfekt for rolige søndagskvelder eller andre anledninger der du ønsker å unne deg noe ekstra godt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kjøttet grundig på begge sider for å få en flott skorpe.
- 2Bruk god, smakfull oksebuljong i stedet for vann for enda mer dybde i smaken.
- 3La gjerne retten småkoke litt lenger enn oppskriften tilsier for å få kjøttet enda mørere.
Serveringsforslag
Servér Berdeans kubbesteik med nybakte potetbåter og en sprø, grønn salat for en komplett og avbalansert middag. En god, krydret rødvin er også et utmerket følge til denne mørne og smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mør Berdeans kubbesteik i saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mør Berdeans kubbesteik i saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mør Berdeans kubbesteik i saus?▼
Total tilberedningstid for Mør Berdeans kubbesteik i saus er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mør Berdeans kubbesteik i saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mør Berdeans kubbesteik i saus?▼
En porsjon av Mør Berdeans kubbesteik i saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
