Berber myk brød
Oppskrift på berber soft brød, en myk og saftig brødvariant som er perfekt til frokost eller som tilbehør. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
De myke, luftige berberbrødene er en gammel tradisjon fra Nord-Afrika som sprer sin magiske duft gjennom ethvert hjem. Disse enkle, men fantastiske brødene er som skapt for å dele med familie og venner under en koselig stund sammen. Akkurat passe søte med den lekre honningglasuren, og med en uimotståelig kremet tekstur, er dette en oppskrift du garantert vil sette stor pris på.
Ingredienser
- 8,3 dl hvetemel
- 1 1/4 teskje salt
- 2,4 dl varmt vann
- 7 spiseskjeer vegetabilsk olje
- Honning
Ingredienser
- 8,3 dl hvetemel
- 1 1/4 teskje salt
- 2,4 dl varmt vann
- 7 spiseskjeer vegetabilsk olje
- Honning
Fremgangsmåte
- 1Bland mel og salt i en foodprocessor. Tilsett 1 kopp varmt vann og 4 spiseskjeer olje; kjør til deigen samler seg til en ball. Ta deigen ut av foodprocessoren. Med oljete hender deler du deigen i 3 like store deler. Rull hver del på en lett melet overflate til en 23 cm runding, ca. 0,6 cm tykk. Varm opp 1 spiseskje olje i en middels stor (ca. 25 cm i diameter) non-stick panne over middels varme. Legg en deigrunde i pannen; skru ned varmen til middels-lav og stek til den er gyllen på undersiden, ca. 5 minutter. Snu brødet og stek til det er gyllent på undersiden og gjennomstekt, ca. 5 minutter. Overfør brødet til en tallerken. Dekk med aluminiumsfolie for å holde det varmt. Gjenta med resten av oljen og deigen. Bryt det varme brødet i biter, drypp over honning, og server.
- 2Bland mel og salt i en foodprocessor. Tilsett 1 kopp varmt vann og 4 spiseskjeer olje; kjør til deigen samler seg til en ball. Ta deigen ut av foodprocessoren. Med oljete hender deler du deigen i 3 like store deler. Rull hver del på en lett melet overflate til en 23 cm runding, ca. 0,6 cm tykk. Varm opp 1 spiseskje olje i en middels stor (ca. 25 cm i diameter) non-stick panne over middels varme. Legg en deigrunde i pannen; skru ned varmen til middels-lav og stek til den er gyllen på undersiden, ca. 5 minutter. Snu brødet og stek til det er gyllent på undersiden og gjennomstekt, ca. 5 minutter. Overfør brødet til en tallerken. Dekk med aluminiumsfolie for å holde det varmt. Gjenta med resten av oljen og deigen. Bryt det varme brødet i biter, drypp over honning, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor for raskest og enklest deigblanding.
- 2Del deigen i like store porsjoner for jevn steking.
- 3La brødene få tid til å hvile litt etter steking - dette gir den luftige og myke teksturen.
Serveringsforslag
De myke berberbrødene passer perfekt til en krydret linsesuppe eller en frisk salat. For den ultimate komfortstunden, server brødene varme med masse honning, gjerne sammen med en god kopp søt, krydret te.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Berber myk brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Berber myk brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Berber myk brød?▼
Total tilberedningstid for Berber myk brød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Berber myk brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Berber myk brød?▼
En porsjon av Berber myk brød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
