Benne halvmånekjeks med sesamfrø
Oppskrift på benne halvmånekjeks – sprø og smakfulle småkaker med ristede sesamfrø. Perfekt til kaffebesøk eller som en søt godbit.
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl sesamfrø
- 170 g smør, myknet
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl lyst brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss lønnesirup
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl hvetemel
- Melis
Ingredienser
- 1.8 dl sesamfrø
- 170 g smør, myknet
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl lyst brunt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 ss lønnesirup
- 0.25 ts salt
- 4.7 dl hvetemel
- Melis
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Fordel sesamfrøene på et bakepapirkledd stekebrett. Rist dem i ovnen ved 150 °C i 15 minutter, til de er jevnt ristet og gyldne.
- Pisk smør, sukker og brunt sukker i en bolle til det er kremaktig. Bland inn vaniljeekstrakt, lønnesirup og salt. Rør inn hvetemel og de ristede sesamfrøene, og bland godt. Rull deigen til en sylinder, pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i minst én time.
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Skjær deigen i ca. 3 mm tykke skiver (omtrent en spiseskje per skive), rull dem til små kuler og form dem til halvmåner. Stek kjeksene på et non-stick eller bakepapirkledd stekebrett til de er lysebrune, ca. 12 minutter. La dem avkjøle litt, og vend dem i melis mens de fortsatt er varme.
Om denne retten
Disse sjarmerende Benne halvmånekjeksene er en autentisk smaksopplevelse inspirert av tradisjonelle vestafrikanske sesamkjeks. Vi har gitt denne klassikeren et friskt, moderne preg ved å tilsette søt lønnesirup og ekstra ristede sesamfrø. De sprø, nøtteaktige kjeksene er perfekte å nyte sammen med et glass kald melk eller en varm kopp te – et uimotståelig bakverk til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å riste sesamfrøene grundig før de blandes inn i deigen; dette gir kjeksene en fantastisk nøtteaktig smak.
- 2Bruk lyst brunt sukker i stedet for hvitt for en dypere, mer karamellisert smak.
- 3La deigen hvile i kjøleskapet før forming for at kjeksene skal holde formen bedre under baking.
Serveringsforslag
Server Benne halvmånekjeksene med en krydret chai-te eller en frisk, fruktig saft for en perfekt balanse av varme og friskhet. Valgfri garnering med litt ekstra sesamfrø eller melis gir dem et ekstra elegant preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Benne halvmånekjeks med sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Benne halvmånekjeks med sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Benne halvmånekjeks med sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Benne halvmånekjeks med sesamfrø er omtrent 37 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 stk porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Benne halvmånekjeks med sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Benne halvmånekjeks med sesamfrø?▼
En porsjon av Benne halvmånekjeks med sesamfrø inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
