Benfrie Buffalo Kyllingbiter
Lær hvordan du lager deilige benfrie Buffalo kyllingbiter hjemme. En enkel oppskrift på smakfulle, sprø kyllingbiter perfekt til fest eller helgekos.
Foto av Sergio Arreola på Pexels
Ingredienser
- Olje til dypsteking
- 2.5 dl usøtet hvetemel
- 2 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts paprika
- 1 egg
- 2.5 dl melk
- 3 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i 1.5 cm brede strimler
- 0.5 dl sterk hot sauce
- 1 ss smør
Ingredienser
- Olje til dypsteking
- 2.5 dl usøtet hvetemel
- 2 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.25 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts paprika
- 1 egg
- 2.5 dl melk
- 3 skinn- og benfrie kyllingbryst, skåret i 1.5 cm brede strimler
- 0.5 dl sterk hot sauce
- 1 ss smør
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en frityrkoker eller stor kjele til 190 grader Celsius.
- Bland mel, salt, svart pepper, cayennepepper, hvitløkspulver og paprika i en stor bolle.
- Visp sammen egg og melk i en liten bolle.
- Dypp hvert stykke kylling i eggeblandingen, og deretter i melblandingen. Gjenta slik at hvert stykke kylling er dobbeltdekket.
- Sett den panerte kyllingen i kjøleskapet i 20 minutter.
- Stek kyllingen i den varme oljen, i porsjoner. Kok til utsiden er pent brunet og saften renner klart, 5 til 6 minutter per porsjon.
- Bland hot sauce og smør i en liten bolle.
- Varm opp sausen i mikrobølgeovnen på høy effekt til den er smeltet, i 20 til 30 sekunder.
- Hell sausen over den ferdigstekte kyllingen; vend godt slik at den blir dekket.
Om denne retten
Benfrie Buffalo Kyllingbiter er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Olje til dypsteking, usøtet hvetemel, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Benfrie Buffalo Kyllingbiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Benfrie Buffalo Kyllingbiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Benfrie Buffalo Kyllingbiter?▼
Total tilberedningstid for Benfrie Buffalo Kyllingbiter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Benfrie Buffalo Kyllingbiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Benfrie Buffalo Kyllingbiter?▼
En porsjon av Benfrie Buffalo Kyllingbiter inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
