Bellas rosenkål med sprøstekt bacon
Lær hvordan du lager deilige rosenkål med bacon i denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør for en smakfull middag.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 225 g bacon, hakket
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts smør
- 1/4 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- salt og svart pepper etter smak
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 680 g rosenkål, renset og delt i to
- 4.7 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 225 g bacon, hakket
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts smør
- 1/4 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- salt og svart pepper etter smak
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 680 g rosenkål, renset og delt i to
- 4.7 dl kyllingkraft
Slik gjør du:
- Legg baconet i en stor, dyp stekepanne.
- Kok over middels høy varme, rør av og til, til det er jevnt brunet, men ikke sprøtt, ca. 10 minutter.
- Fjern baconet med en hullsleiv, og la fettet bli igjen i pannen.
- Hell av alt unntatt 2 ss av baconfettet.
- Rør inn olivenolje, smør, løk og hvitløk.
- Krydre med salt og pepper.
- Kok og rør til løken blir myk og hvitløken lett brun, 5 til 7 minutter.
- Rør inn balsamicoeddiken og la det småkoke.
- Kok til væsken har redusert med en tredjedel.
- Tilsett det reserverte baconet, de delte rosenkålene og kyllingkraften.
- Rør om, og kok opp over høy varme.
- Skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke til rosenkålene er møre, men fortsatt litt faste, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Denne rosenkålretten er et harmonisk møte mellom det søtlige og det syrlige. De sprø baconstykkene gir en forførende, røykfylt karakter, mens balsamicoeddiken tilfører en sofistikert syrlig-søt note som løfter smakene. Oppskriften er et klassisk eksempel på hvordan man kan forvandle et vanlig grønnsakslag til et nærmest uimotståelig forrett-alternativ.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt tykkere bacon for å få en saftigere tekstur.
- 2Sørg for at rosenkålhodene deles helt i to for jevnest mulig resultat.
- 3La balsamicoeddiken redusere godt for en fyldigere, mer konsentrert syre-søt smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forrett, servert sammen med en lett, frisk salat og et godt glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bellas rosenkål med sprøstekt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bellas rosenkål med sprøstekt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bellas rosenkål med sprøstekt bacon?▼
Total tilberedningstid for Bellas rosenkål med sprøstekt bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bellas rosenkål med sprøstekt bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bellas rosenkål med sprøstekt bacon?▼
En porsjon av Bellas rosenkål med sprøstekt bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
