Bellás rosenkål med bacon
Lær hvordan du lager deilige brussels sprouts med bacon i denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller tilbehør for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne rosenkålretten er et harmonisk møte mellom det søtlige og det syrlige. De sprø baconstykkene gir en forførende, røykfylt karakter, mens balsamicoeddiken tilfører en sofistikert syrlig-søt note som løfter smakene. Oppskriften er et klassisk eksempel på hvordan man kan forvandle et vanlig grønnsakslag til et nærmest uimotståelig forrett-alternativ.
Ingredienser
- 225 gram bacon, hakket
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2 teskjeer smør
- 1/4 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- salt og svart pepper etter smak
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 680 gram rosenkål, renset og delt i to
- 4,7 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 225 gram bacon, hakket
- 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 2 teskjeer smør
- 1/4 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- salt og svart pepper etter smak
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 680 gram rosenkål, renset og delt i to
- 4,7 dl kyllingkraft
Fremgangsmåte
- 1Legg baconen i en stor, dyp stekepanne, og kok over middels høy varme, rør av og til, til den er jevnt brunet, men ikke sprø, ca. 10 minutter. Fjern baconen med en hullsleiv, og la fettet bli igjen i pannen. Hell av alt unntatt 2 spiseskjeer av baconfettet, og rør inn olivenolje, smør, løk og hvitløk. Krydre med salt og pepper. Kok og rør til løken blir myk og hvitløken lett brunt, 5 til 7 minutter.
- 2Rør inn balsamicoeddiken og la det småkoke; kok til væsken har redusert med en tredjedel. Tilsett den reserverte baconen, de delte brusselspirene og kyllingkraften. Rør om, og kok opp over høy varme. Skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke til brusselspirene er møre, men fortsatt litt faste, ca. 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt tykkere bacon for å få en saftigere tekstur.
- 2Sørg for at rosenkålhodene deles helt i to for jevnest mulig resultat.
- 3La balsamicoeddiken redusere godt for en fyldigere, mer konsentrert syre-søt smak.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en forrett, servert sammen med et lett, friskt salat og et godt glas hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bellás rosenkål med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bellás rosenkål med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bellás rosenkål med bacon?▼
Total tilberedningstid for Bellás rosenkål med bacon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bellás rosenkål med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bellás rosenkål med bacon?▼
En porsjon av Bellás rosenkål med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
