Belas fylte røde paprika
Oppskrift på bela's fylt red bell peppers, en smakfull og enkel rett som passer perfekt som forrett eller hovedrett. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse fylte, røde paprikaene er en tradisjonell, norsk forrett med et moderne, meksikansk twist. Blandingen av den nøtteaktige brune risen, de smakfulle svarte bønnene og den fristende grønnkålen gir en herlig kombinasjon av teksturer og smaker. Dette blir en garantert festlig og smakfull åpning på ethvert måltid.
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt brun ris
- 5,3 dl vann
- 4 røde paprika, fjernet topper og frø
- 1 teskje olivenolje
- 1/4 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 (15 unse) boks med svarte øyne-bønner, skylt og avrent
- 2 store blad av sveitserkål, hakket
- salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl ukokt brun ris
- 5,3 dl vann
- 4 røde paprika, fjernet topper og frø
- 1 teskje olivenolje
- 1/4 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 (15 unse) boks med svarte øyne-bønner, skylt og avrent
- 2 store blad av sveitserkål, hakket
- salt og svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Kok den brune risen og vannet opp i en kjele på høy varme. Skru ned varmen til middels-lav, dekk til, og la det småkoke til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 45 til 50 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Spray et bakepapirkledd stekebrett med matlagingsspray.
- 3Legg de røde paprikaene på det forberedte stekebrettet, og stek til de er møre, ca. 15 minutter.
- 4Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels varme, og kok og rør inn løk og hvitløk til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Rør inn svarte øyne-bønner og grønnkål. La blandingen småkoke til grønnkålen er visnet, 5 til 8 minutter. Vend inn den kokte brune risen, krydre med salt og pepper etter smak, og fyll lett blandingen i de røde paprikaene. Server varm.
Tips og Varianter
- 1- Skjær toppen av paprikaene i en litt skjev vinkel for å få et mere dekorativt uttrykk.
- 2- Bruk gjerne en blanding av ulike paprikafarger for et mer fargerikt uttrykk.
- 3- Erstatt svarte bønner med kikkerter eller linser for en vegetarisk variant.
Serveringsforslag
Disse fylte paprikaene passer perfekt som forrett sammen med et glass kjølig hvitvin eller en frisk, grønn salat. Dryss litt fersk persille eller ruccola over toppen for en ekstra sprø og frisk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Belas fylte røde paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Belas fylte røde paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Belas fylte røde paprika?▼
Total tilberedningstid for Belas fylte røde paprika er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Belas fylte røde paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Belas fylte røde paprika?▼
En porsjon av Belas fylte røde paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
