Beignets med epler
Lær hvordan du lager deilige beignets aux pommes, sprø eplefritters som passer perfekt til dessert eller som snacks. Enkel oppskrift med trinn for trinn-instruksjoner.
Om denne retten
Beignets med epler er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usiktet hvetemel, En klype salt, spiseskje granulert sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 5,3 dl usiktet hvetemel
- 2. En klype salt
- 3. 1 spiseskje granulert sukker
- 4. 1,6 dl øl
- 5. 2,4 dl varmt vann
- 6. 2 eggeplommer
- 7. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 8. 2 eggehviter, stivpisket
- 9. Olje til dypsteking
- 10. 1,2 dl superfint sukker blandet med 1 teskje malt kanel
- 11. 6 epler (Granny Smith, Rome Beauty, Pippin)
- 12. 1,2 dl granulert sukker
- 13. 1/2 kirsch
Ingredienser
- 1. 1. 5,3 dl usiktet hvetemel
- 2. En klype salt
- 3. 1 spiseskje granulert sukker
- 4. 1,6 dl øl
- 5. 2,4 dl varmt vann
- 6. 2 eggeplommer
- 7. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 8. 2 eggehviter, stivpisket
- 9. Olje til dypsteking
- 10. 1,2 dl superfint sukker blandet med 1 teskje malt kanel
- 11. 6 epler (Granny Smith, Rome Beauty, Pippin)
- 12. 1,2 dl granulert sukker
- 13. 1/2 kirsch
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, salt, sukker, øl, vann, eggeplommer og smør. Pisk til jevnt og glatt. La stå i 2 timer. Når du er klar til å bruke det, vend inn eggehvitene. Forbered fyllet. Bruk en kjernefjerner til å fjerne kjernene fra eplene. Skrell eplene og skjær dem i skiver på omtrent 1/4 tomme tykkelse. Strø over sukkeret, deretter kirsebærlikøren. Dekk til og la stå i 20 minutter. Sil av eplene og tørk dem på kjøkkenpapir. Varm opp oljen til 190 grader Celsius. Dypp epleskivene i røren og legg dem umiddelbart i den varme oljen. Stek til de er brune på begge sider, ca. 5–6 minutter. La renne av på kjøkkenpapir. Strø over sukker og kanel, og server på en varm tallerken.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beignets med epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beignets med epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beignets med epler?▼
Total tilberedningstid for Beignets med epler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beignets med epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beignets med epler?▼
En porsjon av Beignets med epler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Brunt sukker-pekannøttfudgekuler
Elegant jordkake
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
