Beignets med epler og kanel
Lær hvordan du lager deilige beignets aux pommes, sprø eplefritters som passer perfekt til dessert eller som snacks. Enkel oppskrift med trinn for trinn-instruksjoner.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 5.3 dl siktet hvetemel
- En klype salt
- 1 ss sukker
- 1.6 dl øl
- 2.4 dl varmt vann
- 2 eggeplommer
- 2 ss smør, smeltet
- 2 eggehviter, stivpisket
- Olje til dypsteking
- 1.2 dl superfint sukker blandet med 1 ts malt kanel
- 6 epler (Granny Smith, Rome Beauty, Pippin)
- 1.2 dl sukker
- 0.5 dl kirsch
Ingredienser
- 5.3 dl siktet hvetemel
- En klype salt
- 1 ss sukker
- 1.6 dl øl
- 2.4 dl varmt vann
- 2 eggeplommer
- 2 ss smør, smeltet
- 2 eggehviter, stivpisket
- Olje til dypsteking
- 1.2 dl superfint sukker blandet med 1 ts malt kanel
- 6 epler (Granny Smith, Rome Beauty, Pippin)
- 1.2 dl sukker
- 0.5 dl kirsch
Slik gjør du:
- Bland mel, salt, sukker, øl, vann, eggeplommer og smør i en bolle. Pisk til røren er jevn og glatt.
- La røren stå i 2 timer.
- Når du er klar til å bruke røren, vend forsiktig inn de stivpiskede eggehvitene.
- Forbered eplefyllet: Bruk en kjernefjerner til å fjerne kjernene fra eplene.
- Skrell eplene og skjær dem i skiver på omtrent 0.5 cm tykkelse.
- Strø over sukkeret, deretter kirsebærlikøren.
- Dekk til og la eplene marinere i 20 minutter.
- Sil av eplene og tørk dem godt på kjøkkenpapir.
- Varm opp oljen til 190 grader Celsius i en dyp kjele eller frityrkoker.
- Dypp epleskivene i røren og legg dem umiddelbart i den varme oljen.
- Stek beignetene til de er brune på begge sider, ca. 5–6 minutter.
- La de ferdige beignetene renne av på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
- Strø over blandingen av sukker og kanel, og server på en varm tallerken.
Om denne retten
Beignets med epler og kanel er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer siktet hvetemel, En klype salt, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beignets med epler og kanel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beignets med epler og kanel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beignets med epler og kanel?▼
Total tilberedningstid for Beignets med epler og kanel er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beignets med epler og kanel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beignets med epler og kanel?▼
En porsjon av Beignets med epler og kanel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
