Beignets med bringebærsaus
Lær hvordan du lager luftige beignets med en søt og syrlig bringebærsauce. Perfekt som dessert til enhver anledning.
Om denne retten
Beignets er en klassisk fransk smaksopplevelse som nå har funnet sin vei til norske kjøkken. Disse luftige, sprø og søte bakverk kombineres perfekt med en deilig bringebærsaus som gir en forfriskende og fruktete kontrast. Enten du serverer dem til kaffen, som en avslutning på en festmiddag eller som en skikkelig luksuslunsj, så garanterer denne retten at du og gjestene dine blir bortskjemt med en spesiell godbit.
Ingredienser
- 1. 1 (10-ounce) pakke frosne bringebær, tint
- 1,2 dl melis
- 2 teskjeer sitronsaft
- 2 (24-ounce) flasker canola-, vegetabilsk- eller safflorolje, til steking
- 2 pakker eller 10 kjeks med smørmelkdeig
- Melis, til pynt
Ingredienser
- 1. 1 (10-ounce) pakke frosne bringebær, tint
- 1,2 dl melis
- 2 teskjeer sitronsaft
- 2 (24-ounce) flasker canola-, vegetabilsk- eller safflorolje, til steking
- 2 pakker eller 10 kjeks med smørmelkdeig
- Melis, til pynt
Fremgangsmåte
- 1I en blender, tilsett bringebær, pulverisert sukker og sitronsaft. Kjør til en jevn og godt blandet puré. Sil blandingen gjennom en fin sil, og la igjen eventuelle faste stoffer. Sett til side.
- 2I en stor kjele, varm opp oljen over middels høy varme til 190°C (375°F).
- 3Når oljen har nådd riktig temperatur, tar du ut kjeksene fra pakken og former hver kjeks til en ball. Legg forsiktig deigen i kjelen, og stek i porsjoner. Stek i omtrent 4 minutter, eller til de er gyldne og sprø. Bruk en hullsleiv for å ta opp beignets og legg dem på en tallerken dekket med tørkepapir.
- 4Dryss over pulverisert sukker. Server umiddelbart med bringebærsaus.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferskt eller tint frosne bringebær for den beste smaken.\nFor ekstra sprøhet, la kjeksdeigens baller hvile i 10-15 minutter før steking.\nPass på at oljetemperaturen holder seg stabil rundt 190°C for perfekt resultat.
Serveringsforslag
Servér de varme beignets med den deilige, friske bringebærsausen. En skje melis over toppen gir en flott finish. For en ekstra touch, server gjerne et glass musserende vin til desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beignets med bringebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beignets med bringebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beignets med bringebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Beignets med bringebærsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beignets med bringebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beignets med bringebærsaus?▼
En porsjon av Beignets med bringebærsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
