Ingredienser
- 1 glass (ca. 280 g) maraschino-kirsebær
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 egg
- 1 ts mandelessens
- 4,7 dl hvetemel
- 3 stk (ca. 28 g hver) firkanter med bittersøt sjokolade, hakket
- 0,6 dl søtet kondensert melk
Ingredienser
- 1 glass (ca. 280 g) maraschino-kirsebær
- 1,2 dl smør, myknet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 egg
- 1 ts mandelessens
- 4,7 dl hvetemel
- 3 stk (ca. 28 g hver) firkanter med bittersøt sjokolade, hakket
- 0,6 dl søtet kondensert melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Sil av kirsebærene og sett til side omtrent 2 ss av juicen. Del kirsebærene i to hvis de er store, og sett dem til side.
- Pisk det myke smøret, sukkeret og bakepulveret med en elektrisk mikser til det er godt blandet og luftig, ca. 1 minutt.
- Rør inn egget og mandelessensen.
- Tilsett deretter melet gradvis, og pisk bare til det er blandet.
- Ta små biter av deigen, trill dem til 2,5 cm store kuler.
- Legg kulene på et ubrettet stekebrett.
- Trykk tommelen ned i midten av hver kjeks for å lage en fordypning.
- Plasser en hel eller halv kirsebær i fordypningen på hver kjeks.
- Smelt sjokoladen sammen med den kondenserte melken i en liten kjele over lav varme, og rør til det er glatt.
- Tilsett 1 til 2 ss av den reserverte kirsebærjuicen i blandingen, eller etter behov, for å tynne ut glasuren; glasuren vil være tykk.
- Skje omtrent ½ ts med glasur over hver kirsebær, og dekk kirsebæret helt.
- Stek kjeksene i den forvarmede ovnen til de er faste og lett brune, ca. 12 minutter.
- La dem avkjøle på stekebrettet i omtrent 1 minutt før du fjerner dem.
- Flytt dem deretter over på en avkjølingsrist for å bli helt kalde.
Om denne retten
Disse kirsebærkjeksene er en fortryllende, gammeldags oppskrift som bringer frem de beste smakene av søte kirsebær og rik, mørk sjokolade. Disse små kjeksene er en perfekt kombinasjon av mandel, sjokolade og sødmefull frukt – en himmel for ganen og sjelen.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du presser ned fordypningen i deigen slik at du ikke trykker hullet for stort – da kan kjeksene miste formen under steking.
- 2Sørg for å bruke en rik, mørk sjokoladeblanding for å få den perfekte balansen mellom bitter og søt.
- 3For ekstra sødme og glans, pensle litt ekstra kirsebærjuice over sjokoladeblandingen rett før servering.
Serveringsforslag
Disse kirsebærkjeksene er perfekte å servere sammen med en kopp varm kaffe eller et glass rødvin, for en skikkelig koselig nytelse. Prøv også å legge til en dusk ferske rosmarinkvister for en ekstra deilig duft og presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kirsebærkjeks med sjokoladeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kirsebærkjeks med sjokoladeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kirsebærkjeks med sjokoladeglasur?▼
Total tilberedningstid for Kirsebærkjeks med sjokoladeglasur er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kirsebærkjeks med sjokoladeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kirsebærkjeks med sjokoladeglasur?▼
En porsjon av Kirsebærkjeks med sjokoladeglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
