B.E.G.-smørbrød (Bacon-egg-grillsmørbrød)
Oppskrift på b.e.g. Sandwiches, en smakfull frokost med sprø bacon, eggerøre og ferskt brød. Perfekt for en energisk start på dagen.
Om denne retten
B.E.G.-smørbrød (Bacon-egg-grillsmørbrød) er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer skiver eplevedtørket bacon, store egg, spiseskjeer rømme eller kremfløte og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 4 skiver eplevedtørket bacon
- 6 store egg
- 2 spiseskjeer rømme eller kremfløte
- 8 skiver cheddarost (ca. 170 gram)
- 8 tykke skiver surdeigsbrød
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Ingredienser
- 4 skiver eplevedtørket bacon
- 6 store egg
- 2 spiseskjeer rømme eller kremfløte
- 8 skiver cheddarost (ca. 170 gram)
- 8 tykke skiver surdeigsbrød
- 2 spiseskjeer usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Stek baconen på en takke (eller i en stor stekepanne) over middels varme, snu av og til, til den er sprø, ca. 8 til 10 minutter.
- 2I mellomtiden visp egg og rømme i en middels stor bolle. Fjern baconen fra takken og la den renne av på kjøkkenpapir; hell fettet over i en liten bolle og sett til side.
- 3Tilsett eggeblandingen i takken og kok, rør med en slikkepott, til den akkurat har stivnet. Legg en skive cheddar, litt eggerøre, et stykke bacon og en ny skive cheddar på hver av 4 brødskiver. Legg på den resterende brødskiven.
- 4Returner baconfettet til takken; tilsett smør og la det smelte over middels varme. Legg smørbrødene på takken, dekk til og stek til brødet er gyldent og osten har smeltet, ca. 4 minutter på hver side.
- 5Fotograf: David Malosh
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man B.E.G.-smørbrød (Bacon-egg-grillsmørbrød)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage B.E.G.-smørbrød (Bacon-egg-grillsmørbrød). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage B.E.G.-smørbrød (Bacon-egg-grillsmørbrød)?▼
Total tilberedningstid for B.E.G.-smørbrød (Bacon-egg-grillsmørbrød) er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er B.E.G.-smørbrød (Bacon-egg-grillsmørbrød) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i B.E.G.-smørbrød (Bacon-egg-grillsmørbrød)?▼
En porsjon av B.E.G.-smørbrød (Bacon-egg-grillsmørbrød) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
