Beet-innsilt ungarsk fylte egg
Lær hvordan du lager deilige beet-pickled hungarian deviled egg. Perfekt for forretter og buffé, med en spennende smak av syltede rødbeter og ungarsk krydder.
Om denne retten
Beet-innsilt ungarsk fylte egg er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store egg, rett fra kjøleskapet, spiseskjeer majones, spiseskjeer rømme. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 8 store egg, rett fra kjøleskapet
- 2. 7,1 dl sylteagurksjuice (fra omtrent 2 glass sylteagurker)
- 3. 2 spiseskjeer majones
- 4. 2 spiseskjeer rømme
- 5. 1 spiseskje hakket frisk dill, pluss dillkvister til pynt
- 6. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 7. 2 teskjeer ferdiglaget pepperrot, drenert
- 8. 2 teskjeer helkornsennep
- 9. 1/2 teskje søt paprika, pluss mer til pynt
- 10. 1/3 engelsk agurk, uten skinn, frøkjernen fjernet, hakket
- 11. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 8 store egg, rett fra kjøleskapet
- 2. 7,1 dl sylteagurksjuice (fra omtrent 2 glass sylteagurker)
- 3. 2 spiseskjeer majones
- 4. 2 spiseskjeer rømme
- 5. 1 spiseskje hakket frisk dill, pluss dillkvister til pynt
- 6. 1 spiseskje hvitvinseddik
- 7. 2 teskjeer ferdiglaget pepperrot, drenert
- 8. 2 teskjeer helkornsennep
- 9. 1/2 teskje søt paprika, pluss mer til pynt
- 10. 1/3 engelsk agurk, uten skinn, frøkjernen fjernet, hakket
- 11. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. For de syltede eggene med rødbete: Legg de kalde eggene i en middels stor kjele og dekk dem med kaldt vann. Varm opp vannet til det koker, dekk deretter kjelen med lokk og fjern den fra varmen. La eggene stå i 12 minutter. Sil av vannet og skyll eggene med kaldt vann. La eggene avkjøle litt, før du skreller dem mens de fortsatt er varme (egg er mye lettere å skrelle når de er varme).
- 22. Plasser de hardkokte eggene i en bolle eller oppbevaringsbeholder, og hell syltevæsken fra rødbeteglassene over eggene, slik at de er helt dekket. (Du kan måtte legge en vekt eller en tallerken oppå for å holde dem nede.) La eggene ligge i syltevæsken i 45 minutter til 1 time, men ikke lenger, ellers vil de bli seige.
- 33. For den søte ungarske fyllet: Bland sammen majones, rømme, dill, eddik, pepperrot, sennep, paprika og agurk. Krydre med salt og svart pepper.
- 44. Del eggene på langs. Fjern forsiktig plommene ved å trykke tommelen mot baksiden av hver plomme for å få den ut av eggehviten. Legg plommene i en bolle med fyllet og mos dem med en gaffel til det blir jevnt. Krydre med salt.
- 55. Fyll eggehvitene med fyllet, eller bruk en plastpose med glidelås for å sprøyte det inn. Strø over paprika og dill før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Beet-innsilt ungarsk fylte egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Beet-innsilt ungarsk fylte egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Beet-innsilt ungarsk fylte egg?▼
Total tilberedningstid for Beet-innsilt ungarsk fylte egg er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Beet-innsilt ungarsk fylte egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Beet-innsilt ungarsk fylte egg?▼
En porsjon av Beet-innsilt ungarsk fylte egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
