Sprø rødbeteterninger med japansk majones
Lær hvordan du lager deilige sprø rødbeteterninger med japansk majones og shichimi togarashi. Perfekt som frokost eller tilbehør. Sunn og smakfull rett for hele familien.
Foto av Mavi Yıldız Restoran Cumalıkızık Bursa på Pexels
Ingredienser
- 20 små rødbeter
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl hvit eddik
- Soyaolje til fritering
- 4.7 dl maisstivelse
- 4.7 dl japansk majones (f.eks. Kewpie)
- Shichimi togarashi (japansk 7-krydderblanding)
- 1.2 dl skivet vårløk
Ingredienser
- 20 små rødbeter
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 1.2 dl hvit eddik
- Soyaolje til fritering
- 4.7 dl maisstivelse
- 4.7 dl japansk majones (f.eks. Kewpie)
- Shichimi togarashi (japansk 7-krydderblanding)
- 1.2 dl skivet vårløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Plasser rødbetene i midten av et stort folieark. Drypp over olje og eddik. Legg et annet stort folieark oppå rødbetene, og klem sammen kantene for å danne en lufttett pose. Stek i ovnen i 2 timer.
- Når rødbetene er ferdige, skrell dem med et kjøkkenhåndkle. Hvis de er stekt riktig, skal skinnet gli rett av. Kutt rødbetene i 2.5 cm store terninger og la dem avkjøle.
- Varm opp soyaolje i en stor panne eller frityrgryte til 190 grader Celsius.
- Venn rødbeteterningene i maisstivelse til de er helt dekket, og tilsett mer maisstivelse etter behov. Friter i porsjoner på ca. 2 dl, til det ytre laget av maisstivelse blir sprøtt.
- Server hver porsjon med ca. 0.6 dl majones. Pynt med shichimi togarashi og finhakket vårløk.
Om denne retten
Denne utradisjonelle oppskriften tar rødbeter til et helt nytt nivå. Sprø rødbeteterninger er ikke bare en sunn og mettende snack, men kan også være et spennende tilbehør eller en lett lunsj. De sprø og sødmefulle rødbetene, kombinert med japansk majones og krydder, gir et spennende og overraskende måltid som passer like godt til frokost som lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at rødbetene er godt stekt i folie før friteringen – det gir dem en delikat og myk innside.
- 2Vær nøye med å drysse på nok maisstivelse slik at de blir ordentlig sprø under friteringen.
- 3Japansk majones som Kewpie har en kremet og litt søtere smak enn vanlig majones, som passer perfekt til de søte rødbetene.
Serveringsforslag
Server de sprø og smakfulle rødbeteterningene med en kald øl eller et glass frisk eplemost for en balansert og forfriskende kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø rødbeteterninger med japansk majones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø rødbeteterninger med japansk majones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø rødbeteterninger med japansk majones?▼
Total tilberedningstid for Sprø rødbeteterninger med japansk majones er omtrent 150 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø rødbeteterninger med japansk majones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø rødbeteterninger med japansk majones?▼
En porsjon av Sprø rødbeteterninger med japansk majones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
