Ingredienser
- 3 vårløk, røttene fjernet
- 12 aspargesstenger, tint
- 12 skiver storfekjøtt (ca. 3 mm tykke, 10 x 15 cm)
- 0.6 dl teriyakisaus, ferdigkjøpt
Ingredienser
- 3 vårløk, røttene fjernet
- 12 aspargesstenger, tint
- 12 skiver storfekjøtt (ca. 3 mm tykke, 10 x 15 cm)
- 0.6 dl teriyakisaus, ferdigkjøpt
Slik gjør du:
- Kutt hver vårløk i to på langs, deretter del hver lengde i to, slik at du får omtrent 10 cm lange biter. Sett til side.
- Trim endene på aspargesstengene slik at de er omtrent 10 cm lange. Sett til side.
- Legg ut storfeskivene på en arbeidsflate. Plasser en grønn og en hvit del av vårløk og ett stykke asparges over den ene enden av storfeskivene. Rull hver del tett til en sylinder; fest hver del med 1 eller 2 tannpirkere.
- Pensle hver rull med teriyakisaus.
- Forvarm grillen, grillpannen eller ovnsbrenneren. Grill eller stek i 3 minutter. Vend og pensle hver del igjen med teriyakisaus. Kok i ytterligere 3 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Oksekjøtt Negimaki er en klassisk japansk forrett som kombinerer mørt, tynne strimler av storfekjøtt med friske, knasende grønnsaker. Oppskriften har røtter tilbake til 1950-tallet, og er et perfekt valg for den som vil introdusere gjestene sine for den japanske smakspaletten – en spennende og uventet forrett som setter tonen for et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne, møre skiver av storfekjøtt for at de skal rulle seg lett og ikke bli for tøffe.
- 2Sørg for at aspargesstengene er korte nok til at de ikke stikker ut av kjøttrullene.
- 3Drys litt sesamfrø over toppen for en nøtteaktig og dekorativ finish.
Serveringsforslag
Oksekjøtt Negimaki er best servert varm, med en deilig teriyakisaus som drypper nedover de saftige kjøttrullene. Servér dem sammen med et glass avkjølt sake eller et friskt, fruktdrevet hvitvin for å balansere de sterke, umamifylte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oksekjøtt Negimaki med asparges og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oksekjøtt Negimaki med asparges og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oksekjøtt Negimaki med asparges og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Oksekjøtt Negimaki med asparges og vårløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oksekjøtt Negimaki med asparges og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oksekjøtt Negimaki med asparges og vårløk?▼
En porsjon av Oksekjøtt Negimaki med asparges og vårløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
