Sprø panerte biter (ovnsbakt forrett)
Oppskrifter på deilige og sprø forretts-biter som er perfekte som alternativer til tradisjonell dypsteking. Lett å lage og smakfulle.
Foto av Gabriela Sakita på Pexels
Ingredienser
- Sopp
- Zucchinistenger
- Gule squashstenger
- Jalapeñopepper
- Søtpotetstenger
- Aubergine, kuttet i staver
- Kyllingfiletstrimler
- 3 hele egg
- 1-2 dl maizena
- Basilikumflak
- Oregano
- Granulert løk
- Hvitløkssalt
- Salt og pepper, etter smak
- 2-4 dl panko
- 2-4 dl hveteknas
- 2-4 dl teksturert soyaprotein
- 2-4 dl riskaker, knust
- 2-4 dl brødsmuler, naturell eller krydret
- 2-4 dl knuste havregryn
- 2-4 dl cornflakes eller annet usøtet kornblanding, knust
- 2-4 dl knuste frø
- 2-4 dl maismel
Ingredienser
- Sopp
- Zucchinistenger
- Gule squashstenger
- Jalapeñopepper
- Søtpotetstenger
- Aubergine, kuttet i staver
- Kyllingfiletstrimler
- 3 hele egg
- 1-2 dl maizena
- Basilikumflak
- Oregano
- Granulert løk
- Hvitløkssalt
- Salt og pepper, etter smak
- 2-4 dl panko
- 2-4 dl hveteknas
- 2-4 dl teksturert soyaprotein
- 2-4 dl riskaker, knust
- 2-4 dl brødsmuler, naturell eller krydret
- 2-4 dl knuste havregryn
- 2-4 dl cornflakes eller annet usøtet kornblanding, knust
- 2-4 dl knuste frø
- 2-4 dl maismel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Knus paneringsingrediensene (panko, hveteknas, soyaprotein, riskaker, brødsmuler, havregryn, cornflakes, frø, maismel) ganske fint, enten for hånd, med kjevle, matprosessor eller krydderkvern. Du trenger totalt 2 til 4 dl, avhengig av hvor mye som skal paneres.
- Hell 1 til 2 dl maizena i en bolle (nok til å dekke maten lett).
- Knekk tre hele egg i en egen bolle og visp dem. Tilsett 1/4 til 1/2 dl maizena, en liten klype basilikumflak, oregano, granulert løk, hvitløkssalt, salt og pepper i eggeblandingen.
- Hell eller fordel den knuste paneringsmassen i en ildfast form, på en tallerken eller i en lav skål.
- Legg maten i maizenaen. Dekk godt, og pass på at alle hjørner og kriker er dekket.
- I små porsjoner, overfør maten til eggeblandingen, dekk jevnt.
- Legg deretter maten i paneringsmassen, snu for å dekke helt. Gjenta til alt er ferdig.
- Legg maten på et bakepapirkledd stekebrett som er godt sprayet med rapsolje, og sørg for å dekke alle sider.
- Stek i ovnen i 10 til 15 minutter, til den er sprø og gyllen. Server med dine favorittdippsauser.
Om denne retten
Lag en ny favoritt i kveld med disse sprø panerte bitene! I stedet for den vanlige dypstekte forretten, har vi her et sunnere ovnsbakt alternativ som fremdeles er fullt av smak. Gjennom en enkel panering med egg og ulike finhakkede krydder og knuste frokostblandinger, får du en sprø, gyllen overflate som holder på saftigheten inni. Disse lette og luftige bitene passer perfekt som forrett eller avslappet kvelds-snacks.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke en blanding av ulike teksturer i paneringsmiksen, som cornflakes, havregryn og knust riskake – dette gir et spennende spill av crunch!
- 2For en litt skarpere smak, legg til litt harissa eller tørket chili i eggeblandingen.
- 3Pass på at du fordeler maten jevnt på stekebrettet, slik at den stekes jevnt og ikke blir for tett pakket.
Serveringsforslag
Server de panerte bitene varme, sammen med en frisk salat og en kremet, urtepreget dipp som gir en deilig kontrast til den sprø overflaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø panerte biter (ovnsbakt forrett)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø panerte biter (ovnsbakt forrett). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø panerte biter (ovnsbakt forrett)?▼
Total tilberedningstid for Sprø panerte biter (ovnsbakt forrett) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø panerte biter (ovnsbakt forrett) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprø panerte biter (ovnsbakt forrett)?▼
En porsjon av Sprø panerte biter (ovnsbakt forrett) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Bakt Brie med sopp og mandler
