Kremet tomatsuppe med ildrøstede tomater
En deilig og trøstende oppskrift på kremet tomatsuppe med ildrøstede tomater. Perfekt for kalde dager, enkel å lage og full av smak.
Foto av Customers 1st på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 1 gulrot, revet
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts rød pepperflak
- 1 boks (796 g) ildrøstede knuste tomater
- 4.7 dl tomatjuice
- 1 boks (425 g) ildrøstede hakkede tomater, delvis drenert
- 1 ss sukker
- 1.2 dl kremfløte
- 1 bunt fersk basilikum, grovhakket, eller etter smak
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 1 gulrot, revet
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts rød pepperflak
- 1 boks (796 g) ildrøstede knuste tomater
- 4.7 dl tomatjuice
- 1 boks (425 g) ildrøstede hakkede tomater, delvis drenert
- 1 ss sukker
- 1.2 dl kremfløte
- 1 bunt fersk basilikum, grovhakket, eller etter smak
Slik gjør du:
- Smelt smør og olivenolje sammen i en stor gryte over middels varme.
- Surr løk og gulrot til de er myke, ca. 4 til 6 minutter.
- Tilsett hvitløk, salt, pepper og rød pepperflak. Kok og rør til det begynner å dufte, ca. 2 minutter.
- Rør inn knuste tomater, tomatjuice og hakkede tomater i løkblandingen.
- La det småkoke. Reduser varmen, rør inn sukker i tomatblandingen, og la det småkoke til det er gjennomvarmt, ca. 10 minutter.
- Tilsett fløte og la det småkoke til det er gjennomvarmt, 1 til 2 minutter.
- Tilsett basilikum i suppen og kok til den er visnet, ca. 3 minutter.
- Server med biter av grønnsaker eller kjør den glatt med en stavmikser.
Om denne retten
Denne kremete tomatsuppen med ildrøstede tomater er en hjemmelaget versjon av en klassisk kombinasjon. Ildrøstede og knuste tomater gir suppen en dypere og mer kompleks smak, mens den kremete fløten gir den en glatt og lun tekstur. Retten er perfekt som en varmende hovedrett på en kald vinterkveld, eller som en mettende lunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ordentlige ildrøstede tomater for å få den dype, søtlige smaken.
- 2Teknikken med å småkoke suppen er viktig for å la smakene utvikle seg og harmonere perfekt.
- 3Ekstra ristede brødskiver gir en herlig kontrast til den kremete suppen.
Serveringsforslag
Servér den varme suppen sammen med sprøstekte brødskiver som er drysset med revet parmesan. En kjølig, grønn salat med balsamicovinaigrette er et flott tilbehør som friskner opp retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet tomatsuppe med ildrøstede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet tomatsuppe med ildrøstede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet tomatsuppe med ildrøstede tomater?▼
Total tilberedningstid for Kremet tomatsuppe med ildrøstede tomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet tomatsuppe med ildrøstede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet tomatsuppe med ildrøstede tomater?▼
En porsjon av Kremet tomatsuppe med ildrøstede tomater inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
