Ingredienser
- 1/2 løk, hakket
- 1 ss smør
- 2 klyper kosher salt
- 8 ferske maiskolber
- 1 kvist fersk rosmarin, knust
- 1 ss sukker
- 1/4 ts gurkemeie
- 2 ss gult maismel
- 2.4 dl kremfløte
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1/2 løk, hakket
- 1 ss smør
- 2 klyper kosher salt
- 8 ferske maiskolber
- 1 kvist fersk rosmarin, knust
- 1 ss sukker
- 1/4 ts gurkemeie
- 2 ss gult maismel
- 2.4 dl kremfløte
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- I en kjele over middels varme, surr løken i smør og salt til den er gjennomsiktig.
- Plasser en liten bolle opp ned i en større blandebolle. Hold en maiskolbe vertikalt mot den lille bollen. Skjær av maiskornene med en kniv, bruk lange, jevne bevegelser nedover og roter kolben. Når kolben er renset, bruk den matte baksiden av kniven til å skrape ut eventuelt gjenværende fruktkjøtt og melk fra kolben. Gjenta med alle maiskolbene.
- Tilsett maiskornene og fruktkjøttet i kjelen og kok over middels høy varme til saften fra maisen har tyknet. Tilsett rosmarin.
- Strø maisen med sukker og gurkemeie. Rør konstant i omtrent 2 minutter.
- Dryss maismelet over maisen, og bruk en visp til å blande godt.
- Tilsett kremfløten og kok til maisen er myk, ca. 2–3 minutter. Fjern rosmarinkvisten.
- Krydre med nykvernet svart pepper og server.
Om denne retten
Denne kremete maisretten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandles til noe helt magisk. Oppskriften er inspirert av klassiske versjoner, men med et moderne, lekent preg. Den smakfulle kombinasjonen av søt mais, krydret fløte og frisk rosmarin er en sikker vinner!
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne maiskolber for best resultat. Ikke nøl med å skrape kolben godt for å få tak i all den deilige pulpen!
- 2Tilsett maismelet gradvis for å unngå klumper, og pass på å ikke koke fløten for lenge slik at retten holder seg deilig kremet.
- 3Gurkemeien gir en varm, jordlig undertone som komplimenterer maisens naturlige sødme perfekt.
Serveringsforslag
Servér den varme, kremete maisretten som et deilig tilbehør til middagen, eller som en forrett. Dryss litt finhakket rosmarin over toppen for ekstra aroma og fargekontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais med rosmarin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais med rosmarin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais med rosmarin?▼
En porsjon av Kremet mais med rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enkel succotash med bacon og mais
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
