Bedre enn Grannies kremede mais
Oppdag hvordan du lager en smakfull og kremet maisrett som overgår bestemors versjon. Enkel oppskrift, perfekt for hele familien.
Om denne retten
Denne kremete maisretten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, lokale ingredienser kan forvandles til noe helt magisk. Oppskriften er inspirert av bestemors klassiske versjon, men med et moderne, lekent twist. Den smakfulle kombinasjonen av søt mais, krydret fløte og frisk rosmarin er absolutt bedre enn bestemors!
Ingredienser
- 1. 1/2 løk, hakket
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 2 klyper kosher salt
- 4. 8 ferske maiskolber
- 5. 1 kvist fersk rosmarin, knust
- 6. 1 spiseskje sukker
- 7. 1/4 teskje gurkemeie
- 8. 2 spiseskjeer gult maismel
- 9. 2,4 dl kremfløte
- 10. Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1/2 løk, hakket
- 2. 1 spiseskje smør
- 3. 2 klyper kosher salt
- 4. 8 ferske maiskolber
- 5. 1 kvist fersk rosmarin, knust
- 6. 1 spiseskje sukker
- 7. 1/4 teskje gurkemeie
- 8. 2 spiseskjeer gult maismel
- 9. 2,4 dl kremfløte
- 10. Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. I en kjele over middels varme, surre løken i smør og salt til den er gjennomsiktig.
- 22. I en stor blandingsbolle plasserer du en papirbolle i midten av bollen. La kolben hvile på papirbollen i en vertikal posisjon. Fjern bare toppene av kornene med en kniv, ved å bruke lange, jevne bevegelser nedover og rotere kolben etter hvert. Når kolben er renset, bruker du den matte baksiden av kniven til å skrape ut eventuelt gjenværende pulp og melk fra kolben.
- 33. Tilsett mais og pulpblandingen i kjelen og kok over middels høy varme til saften fra maisen har blitt tykkere. Tilsett rosmarin. Strø maisen med sukker og gurkemeie. Rør konstant i omtrent 2 minutter. Dryss maismelet over maisen, og bruk en visp til å blande godt. Tilsett den tykke fløten og kok til maisen er myk, ca. 2–3 minutter. Fjern rosmarinen. Krydre med nykvernet svart pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, moden mais for best resultat. Ikke nøl med å skrape kjernen godt for å få tak i all den deilige pulpen!
- 2Tilsett maismelet gradvis for å unngå klumper, og pass på å ikke koke fløten for lenge slik at retten holder seg deilig kremeraktig.
- 3Gurkeimien gir en varm, jordlig undertone som komplimenterer maisens naturlige søthet perfekt.
Serveringsforslag
Servér den varme, luftige maisretten som en forrett sammen med et glass friskt, tørt hvitvin. Drys litt finhakket rosmarin over toppen for ekstra aroma og fargekontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bedre enn Grannies kremede mais?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bedre enn Grannies kremede mais. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bedre enn Grannies kremede mais?▼
Total tilberedningstid for Bedre enn Grannies kremede mais er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bedre enn Grannies kremede mais vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bedre enn Grannies kremede mais?▼
En porsjon av Bedre enn Grannies kremede mais inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Marokkansk rå gulrotsalat
