Sprøpanerte svinekoteletter (Beccas favoritt)
Denne oppskriften på sprøpanerte svinekoteletter er perfekt for en smakfull middag. Lær hvordan du lager sprø, saftig svinekjøtt med en enkel fremgangsmåte.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts malt paprika
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 2 egg
- 1.2 dl melk
- 450 g saltineskjeks, knust
- 1.2 dl tørre potetflak
- 1.2 dl hvetemel
- 4 stk svinekoteletter (ca. 2 cm tykke)
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 3.6 dl vegetabilsk olje til steking
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 1.5 ts malt paprika
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 2 egg
- 1.2 dl melk
- 450 g saltineskjeks, knust
- 1.2 dl tørre potetflak
- 1.2 dl hvetemel
- 4 stk svinekoteletter (ca. 2 cm tykke)
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- 3.6 dl vegetabilsk olje til steking
Slik gjør du:
- I en grunn skål, bland 1.5 dl hvetemel, paprika og hvitløkspulver.
- I en annen grunn skål, visp sammen eggene og melken til det er godt blandet.
- I en tredje skål, kombiner knuste kjeks, potetflak og 1.2 dl hvetemel.
- Stikk godt i svinekotelettene med en gaffel for å mørne kjøttet.
- Krydre kotelettene med salt og pepper.
- Press svinekotelettene forsiktig ned i melblandingen for å dekke dem, og rist av overflødig mel.
- Dypp dem i den piskede eggeblandingen.
- Trykk hver kotelett inn i kjeks- og melblandingen.
- Rist forsiktig mellom hendene slik at eventuelle løse smuler faller av.
- Varm opp oljen i en stor, dyp stekepanne over middels varme.
- Legg forsiktig svinekotelettene i den varme oljen.
- Stek kotelettene til kjøttet ikke lenger er rosa i midten, og skorpen er sprø og gyllenbrun, ca. 5 minutter på hver side.
- Ta kotelettene ut av pannen, og la overflødig olje renne av på tørkepapir.
Om denne retten
Beccas sprøpanerte svinekoteletter er en klassisk og komfortabel rett som kombinerer saftig kjøtt med en sprø og smakfull panering. Oppskriften er en familietradisjon som har blitt videreført gjennom generasjoner, og har blitt en favoritt blant både store og små. Disse kotelettene passer perfekt til både en hyggelig søndagsmiddag eller en enkel hverdagskveld når man ønsker seg litt ekstra matglede.
Tips og Varianter
- 1Bruk saltineskjeks i paneringen for å oppnå en deilig, knasende skorpe.
- 2Klapp kjøttet godt med gaffelen for å mørne det før paneringen – dette gir et mørt og saftig resultat.
- 3Vær tålmodig med steketiden, og la kotelettene få en flott gyllen farge før du snur dem. Det gir best resultat.
Serveringsforslag
Beccas sprøpanerte svinekoteletter passer utmerket som en enkel og smakfull middagsrett. Server dem med ovnsbakte poteter, en frisk salat og et glass kjølig hvitvin for å fremheve rettens saftighet og krydrede panering.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøpanerte svinekoteletter (Beccas favoritt)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøpanerte svinekoteletter (Beccas favoritt). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøpanerte svinekoteletter (Beccas favoritt)?▼
Total tilberedningstid for Sprøpanerte svinekoteletter (Beccas favoritt) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøpanerte svinekoteletter (Beccas favoritt) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøpanerte svinekoteletter (Beccas favoritt)?▼
En porsjon av Sprøpanerte svinekoteletter (Beccas favoritt) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
